
私がカレーパンを作る時は
大抵が揚げない焼きカレーパン
ヘルシー志向とも言えますが、パン生地からカレーが
「 こんにちはっーーー 」と飛び出して、
揚げ油に流れるのが怖いという事もあります・・・
パン生地はプレーンなものを使用
フィリングはもちろんカレーですが、
カレーには欠かせない福神漬けも入ってます
これを、お気に入りのトリーノ型に入れ、
鉄板をのせて焼き焼き
パン生地はきちんと分割したけれど、フィリングは適当だったので、
トリーノ型からはみ出ているものも・・・
( ↑特に、真ん中の左上と右上 )
福神漬け入りの焼きカレーパンは何度か作ってましたが、
ふんわ~りとしたパン生地の食感の中に、
パリッパリッとした食感がいい感じなんですよね~
( 今回は断面図がないので、想像してください )