今年の２月から、ジョ〇ンのコーンパンを目指して
実験していました
粉末のインスタントスープを仕込み水として使った１回目
全体的に甘さが足りず、インスタントのニオイも気になった
ジョ〇ンのレシピを発見して作った２回目
さすがはプロのレシピ
コンデンスタイプ・粒々コーン入りに惹かれて
ハインツのコーンスープ缶で作った３回目
コーンスープに入っている塩分、糖分を考えていなかった為、
濃い～コーンパンに
そして、今回はずっとやってみたかった念願の
コーンクリーム缶を仕込み水として作ってみました
（ レシピはジョ〇ンレシピを基本に ）
コーンクリーム缶はアヲハタのものを使用（十勝産）
後から水を５ｇ足しただけで、
ほぼ100％クリームコーン仕込み
いつもはちょっと発酵させてから一晩冷蔵発酵させるのですが、
コーン コーン している為か発酵に時間がかかりました
でも逆に、オーブンで焼成中には
ぐんぐん膨らんで凄かったーーー
断面図の写真は撮り忘れたけれど、
生地はコーンの綺麗な黄色がついていて、
食べて見るとモッチリ＆ムッチリ
このモッチリ＆ムッチリ感は翌々日も続いてました
カリッとトーストするよりは
ふわふわな状態で食べるのがグ～
柔らかい生地なのでクープが入れにくく、
結果、汚くなってしまいました
丸パンのままにすれば良かった・・・