コーンパン 3回目 | ぱん・ぱん・ぱーん

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大好きなパンと作ったものの記録です


 

前回のコーンパン
仕込み水にコーン缶のシロップを使って焼いたジョ〇ンレシピで作り、
ほんのり甘くて、ふんわりしていました

でも、スイートコーン缶(ペースト状になっているコーン)でも
作ってみたくて、再び実験

 

コーンクリーム缶も在庫にあるのを確認して
準備もOKだったはずが・・・
奥に隠れていたハインツのコーンスープを発見しました!!
「コンデンスタイプ・粒々コーン入り」

美味しそうなラベルの言葉に、ついつい惹かれー

コーンクリーム缶を止めて、
これを仕込み水として使ってしまいました・・・

 

発酵途中

生地はきいろのコーン色

何事もなく発酵している様子の生地ですが、
牛乳で伸ばしたハインツのコーンスープを生地に入れている途中で
ハッと気付きました

「コーンスープって、砂糖も塩も入っているんだ!!」

コーンスープを入れている手がピタッと止まって
固まった私・・・

でも、既に遅しー

砂糖も塩も既に材料と一緒に混っていた為、
そのままザザ~ッと投入・・・

 

その断面

 恐怖の試食タイム

一口目・・・予想通り、しょっぱ~い!
二口目・・・ちょっとくどい甘さ~!!

唯一、コーンが自然な甘さでいい感じでした

 

 次回こそは必ずコーンクリーム缶で