抹茶&オレオのブレッド | ぱん・ぱん・ぱーん

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大好きなパンと作ったものの記録です


 

マ〇ドナルドのCMを見て、「!!」っとひらめきました

私の好きなカンパーニュ系のパンに合いそう

何でも、マ〇ドナルドの限定商品らしいので、
早速私も期間限定で作ってみました

 

そのCMはソフトクリームの中に
抹茶&オレオが混ざっていると言うもの。
オレオはゆっくり発酵カンパーニュのレシピで、
オレオと餡子のカンパーニュを作った時
パンと良く合う事に感動~

その時から、パン生地にオレオを使う機会を狙って(?)ました・・・

 

いろいろ悩んだ結末に、ゆっくり発酵カンパーニュの本を
かなりまねっこして決めたフィリング

餡子たっぷり + オレオ増量 + 適度なくるみ

パン生地は油脂無しでも良いかな~と思ったけれど、
初カンパーニュアレンジの苺のカンパーニュの時
あまりにもバリッバリッ過ぎてしまったのを思い出し、
ほんの少しショートニングを入れてみました
しっとり感を狙って蜂蜜を使用
抹茶は捏ねている間もプンプンと香るくらい多めに投入。

 

マイ・アレンジカンパーニュ、第2段の断面
↓  

薄茶色の所が餡子で、真っ黒な所はオレオです

 

抹茶&オレオはもちろん、
餡子とくるみも抹茶生地にぴったり~

1日目はそのままでパクパクッ
2日目はこんな感じに・・・

トーストしてつぶ餡のせ~

数日後には

薄くスライスしてラスクに

これがまた、私の好みのツボに入ってしまいました
小腹のすいた時のおやつにもピッタリ~~~

 

 

 少しの油脂を入れた時の効果(私的意見)
*1日目にそのまま食べる分には
油脂無しのものとあまりかわらない。
*でもトーストするとその差は歴然!
油脂無し→ガリッガリッガリッ
ちょぴっと油脂→バリッサクッ 

 抹茶&オレオのブレットを「お気に入りリスト」に登録して、
次回のアレンジの時も、油脂を入れようと思いました