仲良くしていただいているbrinさんから
しあわせ便 が届きました
パン焼き仲間としてあれこれとお話していくうちに、
brinさんがコム・シノワのパン教室に通われていることが判明！！
（brinさんはお菓子教室やテーブルコーディネートなどにも通われていて
とっても勉強熱心＆アクティブな方です）
コム・シノワのパンを本で初めて見た時は、
想像もできないようなフィリングの組合せや
独創性の強い個性的なパンたちに目が釘付けでした
そんなわけで、私が「いいな～いいな～」としつこく言っていた為か、
brinさんが憧れのコム・シノワのパンを送って下さいました
ワクワクモードで袋を開けると
↓
パンがいーっぱい
もう、この時点で私はハイテンション
一個ずつパンの名前が貼ってあり、とっても親切！
左のピンク色の紙を開けると
↓
手書き！？でパンの説明が
スタッフさんの手間を想像すると、頭が下がります。
そしてお待ちかねのパンたちです
パチパチパチ～
ハード系＆お食事系の部
↓
上からカンパーニュ、ポテトパン、クロワッサン・サレ、
そして骨パン
骨パンは出版されている本にも載っているのですが、
見事に「骨」ですよね
細い部分が片手で握れるくらいの長さで、
両端にはセミドライのプラム入り
それにしても、このパンの発想はどこから生まれたのかな？
・・・やっぱり、ワンちゃんの大好物の骨から！？
クロワッサン・サレは焼き直すとパリッパリ
中には胚芽？全粒粉？が入ってました。
あっ、骨パンにも入ってましたよ～
カンパーニュは天然酵母で作られているので
小麦の深い味わいを感じました
↓
食パン系の部
↓
左がさくらの米粉食パン
トーストするとサクッの他に、米粉効果でモチッ感を味わえます
私も上新粉入りの桜パンを焼いていたので、
とっても勉強になりました
右がパッチワークという名前のパン
小麦若葉、黒ゴマ、レーズン、人参の
４種類の生地が食パンになってます。
感動したのでアップで
↓
作ってみたいけれど、４種類の生地を仕込むのは大変！！
おやつ＆菓子パン系の部
↓
左上から時計回りで
キャトルナッツのラスク、オレンジのバンズ、
ベーグル・カフェレザン、クロワッサン・オザモンド
キャトルナッツのラスクは甘くなく、かすかに塩味
パン生地のサクッとした食感と、ナッツのコリコリ感＆コクを味わえます
オレンジのバンズはオレンジピール入り
数日経ってもふわっふわのままでした！
ベーグル・カフェレザンは袋を開けた瞬間に、コーヒーの香りが
アロマティック～
生地には黒いプツプツがあったので、挽いたコーヒー入りかな？
コーヒーとラムレーズンの組合せも斬新
クロワッサン・オザモンドは唯一スイーツに近い甘い系
アーモンドクリームがたっぷりでした
これだけの種類があったら
数日に分けて食べるのが普通なのでしょうがー
パン好き人間な私は・・・
到着日に全種類を味見
そして、日が暮れてからの甘いものは危険だと思いつつも・・・
クロワッサン・オザモンドを完食
今回のプレゼントはとっても嬉しい事でした！
brinさんのお心遣いを考えると、２倍も３倍もハッピー
作ったものの記録として2005年から始めた自分用のブログですが、
本当に続けてきて良かったとあらためて感じています！
お逢いした事もなければ、お話した事も無いのに、
住んでいる所の距離、それぞれの立場や年齢を超えて
「パンが好き」と言う共通点でつながっている事は
不思議でもあり、嬉しく思います
brinさん、憧れのパン（＋α）を届けて下さってありがと う
これからも「いろいろと」教えて下さいね