最近買った「ゆっくり発酵カンパーニュ」のレシピで焼きました
基本のカンパーニュと
粉や水分を変えたりするページを飛ばして
アレンジ・カンパーニュから選択
（む、無謀！？）
アレンジのページはフィリングが数種類と揃えるものが多く、
なかなかリッチなのですが、
すぐに用意できるキャラメルを入れるものにしました
生地にはインスタントコーヒー入りで
油脂は入らず、糖分は2.4％と少なめ。
その代わり、キャラメルが一箱近くも入っています
焼いている間、オーブンから漂ってくる
キャラメルの香りが～～～
ワクワクのカット時
↓
もっとキャラメルの溶けたところがあると想像していたけれど、
パンの表面から、こんにちはー
キャラメルがパンの底の方にに、かくれんぼー
（↑溶けて、下のほうに溜まってた状態）
してました・・・
でも、油脂が入っていないのに
ふんわ～りしていた事にびっくり
そして、こんな食べ方を
↓
あまりにもの生地の軽さ＆ふんわりだったので、
生クリームをトッピング
はじっこに生クリームを少々のせてー
ちょっとはカロリーを意識・・・
もう１２月
今月はクリスマス料理やケーキ、来月はお正月とご馳走続きなので、
リッチなフィリングのカンパーニュは今年最後かなー？
11月の目次をUPしました