中途半端に余ったスイカ糖を使って、冷たいゼリーにしました
材料は大好きなヨーグルトと牛乳だけ・・・
この二つをスイカ糖と混ぜてゼラチンで固めました
パンの仕込み水にスイカ糖を100％使った時、
かなり甘いパンに出来上がったので、
今回も砂糖無しで実行
お酒も入れようかな～と考えたけれど、
すいかと相性の良いお酒って何だろう！？
スイカ糖とヨーグルトが分離しそうな予感がしましたが、
無事に固まってくれて一安心
・・・味は、ちょっと物足りない甘さに・・・
冷菓にする時（ゼリー・アイスクリーム等）、
糖分を多めにしなくてはいけない事を
すっかり忘れていた私でした