鶏の味噌漬け

 鶏肉はヘルシーなので大好き

それに、豚肉のように脂肪分が圧倒的に少ないので、
さばきやすいのも良い所
（豚肉をさばく時、どうしても外科医気分になってしまう私・・・）

鶏ハムと同じくらい、ムネ肉を漬け込む事が多いです

今回は味噌をメインに生姜、お酒、みりん等を混ぜてタレを作り、
冷蔵庫で一晩ねかせました

漬け込んでしまえば、翌日に焼くだけなので
忙しい時にも便利

 只今、豚ブロックが冷蔵庫に待機中！
いつもの様に、眉間にシワを作りながら外科医気分になるのだろうな・・・