もうすぐ苺の季節が終わるので
今週は 苺週間 にしようと決めました
苺ちゃんで最初に作りたかったのが、
去年も美味しかった苺のヨーグルトババロア
苺をミキサーでピューレ状にし、
大好きなヨーグルトと合わせてキルシュを混ぜました
カロリーを意識して甘味はラカントSを使用
ただ、カラントSは茶色に色付いてしまうので、
上の透明の部分は普通のお砂糖です。
仕上げに、ぐんぐん伸びてきたレモンバームを飾って完成
水切りしたヨーグルトを使ったので、
カッテージチーズのような濃厚な味に
苺のぷちぷち感が最高
去年も、その美味しさに喜んでいましたが
今年も変わらず美味
上掛けのゼリー液が足りなかった残りは・・・
↓
～すごく、シンプル～
前使っていた「ラカンカ」が無くなったので
違うメーカーの「ラカントS」を購入
同じ植物の羅漢果が原料なのに、
前より独特の匂いが薄いので使いやすいです