トップの写真はソフトココアクッキー
砂糖はごくごく少量しか入っていないので、
ココアの香りを楽しむ、大人なクッキーです
最近は、甘くないお菓子に興味があるので
黒胡椒のスコーン
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こちらは、全くの砂糖なしでキャノーラ油を使用
作り方は、普通のスコーンと同じで
粉類とキャノーラ油を細かいそぼろ状になるまですり合わせました
サクサク～ではなくて、サックリタイプ
黒胡椒が少し多かったようで、ピリリッ ときます
こちらも大人向け＆黒胡椒がお好きな方にお勧め
ところで、今回使った型は、２種類のハート型でした
型抜き後は違いが分かりにくいと思うので、
写真でどうぞ～
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左のがトップのココアクッキーに、
右のが黒胡椒のスコーンに使ったのもです
写真で見て思ったのですが、
右の流れるようなハート型は、厚みのあるスコーンよりも
薄い生地に使った方が、より形をいかせて
綺麗な仕上がりになるかも・・・