余っている切り餅を、今度はグラタンに入れてみました
お餅はスライサーで薄したものを使用
餅＝和なので・・・
ホワイトソースを味噌風味にして、
長ねぎと拍子切りにした長いもを選びました
たんぱく質の追加目的で焼いた生鮭ちゃんも仲間入り
味噌ホワイトソース～熱を通した長いも～スライス餅～長ネギ～鮭～
再び味噌ホワイトソース～ピザ用チーズ～パン粉少々の順に投入
オーブンに入れて、焼き上がりを待ちます
アツアツの出来立て～
↓
チーズが伸びているのか？？
お餅が伸びているのか？？
・・・二つが一緒に絡んでいて、よく分かりません・・・
生のままで食べる事が多い長いもは
加熱されると、ほくほくした感じの新食感でした
餅の存在感があまり無かったので、
お餅好きには物足りないかも・・・