ほうじ茶プリンと言うのを見つけて、
興味本位で作ってみたら・・・
かなりの ヒ～ット
・・・そして、ほうじ茶シリーズが決定
カフェインが少ないほうじ茶は、番茶を炒ったものらしいです。
香ばしい香りが特徴
ほうじ茶は熱湯＆短時間で抽出するのが良いみたいなので、
牛乳を沸騰させて、ほうじ茶を入れました
もう、この時点でほうじ茶の香りが最高～
冷蔵庫で固まるのをワクワクしながら待ちました
お待ちかねの試食タイム
ほうじ茶の香りを生かす為に、
砂糖を控えめにしたのですが、それがいい感じ
・・・ほうじ茶の香りがするのですが、
色といい、な～んとなく紅茶プリンを思い出しました
あまりの美味しさに、再び作ったもの
↓
こちらは、ほうじ茶シロップ付
ほうじ茶プリンとシロップのダブル攻撃で
ますます ヒ～ット
最初は「お茶を甘くするのはどうなの～！？」って思いましたが、
抹茶だってお菓子になっているし、ほうじ茶のお菓子も でした