久々に生パスタを作りました
それも、桜バージョン！！
セモリナ粉100％にしようと思っていたのですが・・・
生パスタって、たま～にしか作らないので、水分量がどれ位だったかすっかり忘れてました
生地が緩くて、薄力粉を足したのでセモリナ粉と薄力粉の割合は3：1位かな？？
最後に桜の葉を練りこみます
彩りに枝豆とコーンも入れてみましたが・・・
パッとしないので水菜を飾りました。
・・・それでも、見た目は 微妙
味は、もっちりパスタの桜の香りとしらすの塩加減がいい感じにマッチ
あっさり系が好きな方にはお勧め
また、パスタの水分量をメモって置くのを忘れました・・・