千葉県柏市豊四季のコーヒーも楽しめるパン教室
”ぱん工房cappuccino”です
2021年9月からリニューアル復活するメニューのお知らせです
残暑が続く8月にお知らせするのも季節感がありませんが…、夏でも涼しいところで食べれば、めっちゃおいしい！！
超しっとり！！お菓子のようなダブルチョコクグロフ★
1台(直径14㎝高さ8㎝クグロフ型) 4,300円
（※卵・乳使用）(※復習キット700円)
①生地には溶かしたチョコレート
②成形の前にはカットしたチョコレート
のダブルでチョコを使った、チョコレート好きにはたまらないクグロフです。
味のアクセントに、生地の中にはオレンジピールとくるみを入り。
チョコレート入りのしっとりしたパン生地ですが、
焼き上がった後さらにしっとりするように、オレンジリキュール入りのシロップも打ちますよ。
お菓子のように超しっとり♡
リベイクすると、チョコがとろけて、サクッとした食感も楽しめます♡
おうちで作る時には、チョコレートの種類や具材を変えると、オリジナルのクグロフが作れるようになりますよ♪
ミルキーな味が好きなら、ホワイトチョコで作るのもおススメです。
ダブルチョコクグロフで学べること
・ パサつかないパン生地の配合、作り方
・ 生地にチョコレートを入れる時の注意点
・ 具材の混ぜ込み方、分量を変える時の注意点
・ クグロフ型を使う時の成形方法
・ シロップの効果、作り方
・ アレンジ方法
などが学べます。
千葉県柏市豊四季のコーヒーも楽しめるパン教室
ぱん工房cappuccino