ぱん工房 Cappuccino

ぱん工房 Cappuccino

千葉県柏市豊四季のコーヒーも楽しめるパン教室のご案内
作ってワクワク♪食べてニコニコ♪
~手作りぱんのある生活~

 ★東武アーバンパークライン「豊四季」駅から徒歩5分★
  〒277-0863
   千葉県柏市豊四季205-9 アバンダントビレッヂ201

ぱん工房Cappuccino』のblogにお越しいただき、ありがとうございますニコちゃん

千葉県柏市豊四季にあるコーヒーも楽しめる小さなぱん教室です顔


もっちり感が特徴の茨城県つくば市産の小麦「ユメシホウ」を使用します花


パン作りの楽しさとともに、カプチーノなどを飲んでのんびり・ゆったりする時間も楽しんでもらえたら、嬉しいですぺこ


ぱん教室の詳細は、コチラをご覧くださいらぶ②


ご自宅などへ出張レッスンも承ります♪

 ☆★9月レッスン募集中★☆ ☆★8月レッスン募集中★☆

<レッスンメニュー>
作りたいパンをお選びください(*^-^*)
たくさん作りたい方・レパートリーを増やしたい方は、1回のレッスンで2種類のパンをレッスンすることもできます♪
いつでもレッスンメニューは、難易度別にご用意しております(*^-^*)
Basic☆Basic☆☆Master☆Master☆☆
・オプションレッスン
イベントレッスンメニューは、期間限定のレッスンメニューです。
イベントレッスンメニューの★は難易度を表しており、
★はbasic☆、★★はbasic☆☆と同じくらいです。


    
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みなさまとお会いできるのを楽しみにお待ちしていますおんぷ












































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パレルモのトラットリア(レストランよりも気楽に入れるレストラン)で出てきたゴマのパンcrml

まわりはカリッ、中はふんわり、そして、ゴマが香ばしくて、おいしかった~20150606


いつも料理を習いにイタリアにくるので、食べに行ったり、パンをいろいろ買う余裕(習ってたくさん食べるからおなかのねいー)があまりなかったんです花


今回は習った料理がそんなに多くなかったので、いろいろパン買って食べました20150606

といっても、ひとつが大きいからたくさん買えたわけではありませんが汗


こちらは、パン屋さんで買ったパン花

買うときに『これとこれが欲しい電球』としか言えなかったので、他に売ってたパンとの違いがわからず買いました汗


その後は、

原材料名が書いてあるパンを買いましたいー

ほぼパンの基本材料ですが、忘れないように、原材料名も写真で撮っておきました~音符


花ゴマのパン花

セモリナ粉(パスタに使われてる粉)がメインのパン電球

昨年セモリナ粉を使ったパンのレッスンもしましたが、セモリナ粉のパン好き~ニコー

 

そして、

チャバッタ買いに行ったけど、前日のものしかなくて、ほんのり温かかったこのパン買いましたニコちゃん

花全粒粉のパン花

素朴さがおいしいパンでしたにっこり


ついに後ろ

花チャバッタ花 

でかいです音符

小さいサイズのチャバッティーニ(チャバッタと原材料は同じ。名前にティーニって付くと小さいという意味です。)もあったけど、イタリアのパンだからチャバッタ買いたかったんですイタリア


水を入れすぎたことから生まれたパンなので、クラムは気泡がボコボコ電球

まわりはカリッと香ばしく、中はもちもちでしたきらきら


最後に買った

花マフィン花

セモリナ粉のふんわりパンおっとり


他にも気になるセモリナ粉のパンもあったけど、食べられず…汗


今回料理のレッスンにちょっとガッカリした部分もありましたが、それはそれで違うことで楽しめましたニコ

習った料理は、パンに使えそうなものもあったので、レッスンに取り入れていきたいと思いますニコちゃん



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ふわふわでほんのり甘いイタリアのブリオッシュイタリア

フランスのブリオッシュともまた違っておいしいんですハート

 

そして、

シチリア島では、ブリオッシュにジェラートを挟む~

写真だとわかりにくいけど、めっちゃでかいですお~

料理の先生の家に行く途中にあるジェラート屋さんはな。観光地でもないところなのに、いつもたくさんの人で賑わっているので食べましたチョコ

『レモンといちじく』のジェラートにしました後ろ

ブリオッシュに挟むなら、もう少しクリーミーなジェラートにすれば良かったかも…と思いながらも、暑いからさっぱりしたジェラートもおいしいきらきら

 

コチラがイタリアのブリオッシュ↓花

2年前ナポリで食べたものですが、これはマグカップより大きいお~

 

食べたいものがたくさんあるイタリア伊ハート

おなかはひとつなので、ジェラートはお店を厳選してから食べましたにこ

2週間いると観光地ではないところで食べれるのも楽しみのひとつです音符

 

ここも料理の先生の家に行く途中にあって、かわいいお店ハート1

ブリオッシュに挟みたかったけど、大きいからカップで食べましたオレンジ音符

『ピスタチオとすいか』花すいかの種は、チョコチップでしたにっこり

 

明日は朝早く空港に向かわなければいけないので、今夜最後に何を食べるか悩んでますいー

 

それでは、またニコちゃん

 

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ぱん工房cappuccinoo


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スフィンチョーネを食べてから、メインの観光場所まで歩いている時にたまたま見つけたコーヒー豆屋さんコーヒー豆


イタリアのカフェ(イタリアでは、バール(Bar)といいます)で使われているイタリアンローストの豆を買いましたニコちゃん 

帰国後のレッスンでは、この豆でコーヒー淹れますよ~ニコ

無くなり次第、私の焙煎した豆になりますので、ご了承くださいらぶ②


豆を選んでるときに『いつ焙煎したものはてな』 といくつか聞いたからか、

"生豆↓"も

 

"焙煎する機械"も


『中まで入って見ていいよにっこり』って見せてくれましたきらきら

 

おっきな焙煎機でしたコーヒー豆

買った豆は2日前に焙煎されたもの音符


これから観光するし、ホントは帰国する直前に買いたかったけど、またこれるかわからないから買っちゃいましたニコちゃん

このコーヒー豆で、はやく飲みたい後ろ


観光はいつも地図を見ながら歩き回ってます花

外ではネットが繋がっていないので迷子にもよくなりますが汗

いい香りのコーヒー豆屋さんに出会えましたハート



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イタリアにきて1週間が経ちましたイタリア(海子作

日本は真夜中ですが、コチラは8時間前です音符

 

月~金曜は、学校と料理の先生の家に行って、帰るという生活はな。最初の頃は時差ボケなのか21時半とかに寝てましたあせる

 

今日は土曜日音符学校は休みなので、やっとパレルモの観光へ太陽

朝ごはんを控えめにして、最初に食べたいところに行きましたいー←観光よりも食べ物20150606

 

スフィンチョーネハート

イタリア語で「スポンジ」を意味するシチリア弁のsfincia(スフィンチャ)から名前がついたと言われるスフィンチョーネイタリア

ふわふわ生地のパレルモのピザパンです20150606

以前フィレンツェで習ったものをレッスンで行っていましたが、習ったもの以外には食べたことはなかったんです電球

 

La Sfincioneria(ラ スフィンチョネリア)イタリア

スフィンチョーネのお店ですオレンジ音符

ちなみにイタリア語でパン屋さんは、Panetteria(パネッテリア)と言って、〇〇テリアで〇〇屋さんという意味ですイタリア(海子作

 

「イタリア好き」という雑誌に載っていたお店で、

『この雑誌に載っていたからきたんだ音符』と話したら、

めっちゃ喜んでくれて、一緒にたくさん写真を撮ってくれましたニコ

スフィンチョーネ、この大きさでなんと1ユーロお~安い~

 

スフィンチョーネ以外にも

おいしそうなお惣菜パンがたくさんあったので

『来週またくるねにっこり』と言ってきました音符

あの大きさを食べたので、お腹がいっぱいになってから、観光をスタートしました太陽

 

それではまたニコちゃん

 

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いつもレッスンにお越しいただき、ありがとうございますcrml

これからイタリアへ出発するため、9/9(日)~9/25(火)まで教室はお休みとなりますらぶ②
スイス経由のパレルモ行きイタリア

パレルモでは月曜から金曜まで
10時~15時までイタリア語
16時~18時までイタリア料理
のレッスンです音符

イタリア語は宿題もあると思うので、おそらくblogの更新ができないと思いますが、シチリア島ならではの家庭料理をいろいろ学んできたいと思います20150606はやく食べたい後ろ
でも、何を習うかは行ってみないとわかりません…いー

イタリアにいる期間中、メールの確認はできますmerumeru
返信が遅れるかもしれない点、また、時差により変な時間の返信になるかもしれない点、ご了承くださいらぶ②
(イタリアは、日本時間マイナス7時間ですイタリア(海子作)


それでは、またお会いできるのを楽しみにしておりますニコちゃん
行ってきます飛行機


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