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食べ物を変えれば脳が変わる (PHP新書)
私が「食」に関心があるという話をすると、
じゃあ、栄養学を勉強したら？
とおっしゃってくれる方がいるのですが、
栄養学には、あまり興味がありません。
というのも、
栄養の摂取にも、個体差というものがあるように思うからです。
ある程度の目安はあるでしょうが、
タンパク質をどのくらい摂取したら良いか？
ビタミンＢをどのくらい摂取したら良いか？
よく、１日何グラム摂取しましょう！
なんて言っているのを、見たりしますが、
やはり、
女性か？男性か？
肉体労働か？デスクワークか？
など、いろいろと条件は変わってくるように思います。
今日お話しするビタミンＣは、
どうやら、心の病の人に不足しているビタミンのようです。
これまでの研究では、
心の病と診断される人の多くは、
ビタミンＣを普通に摂取するだけでは、不足する。そうです。
要は、
心の病になるタイプの人は、
元々、ビタミンＣの要求量が多い可能性がある。
自分がどのくらいビタミンＣを必要とするか？は、
わからないと思いますので、
ちょっと意識して、たくさん摂取してみてはどうでしょうか？
ミカン・イチゴ・キウイ・グアバ・ニガウリ・ウリ・パセリ・コマツナ
などに、豊富に含まれています。
ビタミンＣは摂り過ぎても、排出される。
と言いますので、
サプリで摂取しても良いかもしれませんが、
今の時期は、
みかんをたくさん食べたら良いでしょう
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