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パン焼き人:パン衛門

焼きたてのお話・・・。

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  • まぼろしの翼と共に。

  • フランスパンのクープ(割れ目を生む切り込み)はこうして入れます。

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  • Mobile Sweets(モバイルスウィーツ)宣言。

  • まぶしい太陽と潮の香りと緑の大地を感じさせるレゲエが好きです。

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  • 心が病む前の「アメリカ」は素敵だよ。

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  • 英国が生む天才はみなとてもスリリングなのです。

  • パン衛門一家、オフする。

  • パンの「保水性」という言葉の意味するところ。

  • レーズンを練り込むときは。

  • パン屋が、自分だけのフランスパンの味を見つけるということ。

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