フルーツバーと酒粕ベーグル

１月のレギュラーレッスンより～

フルーツバー

冷蔵庫にあまったドライフルーツをたっぷり使用したフルーツバーです。

どんなフルーツを組み合わせても意外と合う合う！

ごつごつとした見た目ですが、ライ麦がしっとり焼き上げてくれます。

噛めば噛むほどにいろいろなフルーツの味が口の中に広がります。

酒粕ベーグル

酒粕と白味噌で～和風なベーグル～

もつちりとベーグルならではの噛み応えと、酒粕の香りをぎゅっと閉じ込めた味わいのあるベーグルです。

ジンジャーロデブ

シュトーレンレッスン時のランチでお出ししていたロデブです。

ノーマルロデブまたはジンジャーロデブ、ジンジャーレモンロデブで～

高加水なぼってりとしたパンです。

高加水ならではのもちもち感が大人気で～３月のレギュラーレッスンに桜のロデブで登場します＾＾

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この冬はまったジンジャーシロップ～

こちらのペーストを混ぜ込んでいます。

2015年クリスマスシュトーレン～抹茶～

去年からのまとめて更新です。

毎年メニューが増えていくシュトーレン～

今年は抹茶タイプのシュトーレンが仲間入りでした。

ラム酒付けレーズンをはじめ数種類のフルーツ＆ナッツと大納言、黒豆、渋皮煮～

毎年具材がリッチになっています。。

ベリーとナッツのシュトーレン

ショコラシュトーレン

この他にも、ノーマルタイプのスパイシーな自家製酵母シュトーレン、ラム漬けレーズンたっぷりなホシノシュトーレンもあります。

お知らせ

ご無沙汰しています。

遅ればせながら今年も引き続きよろしくお願いいたします。

パソコンの調子が悪く、写真の編集ができず久しくＵＰできていません。。

昨年のクリスマスメニューでは、お正月もおいしく召し上がっていただけそうな抹茶のシュトーレンが新メニューで登場しました。

１月のレギュラーレッスンは、酒粕ベーグルとフルーツバトンです。

酒粕香る白味噌入りの体にやさしいベーグルと、数種類のフルーツとナッツをたっぷり混ぜ込んだなんとも贅沢なフルーツバトンです。

２月から４月までのレッスンメニューをホームページのほうへＵＰしています。

季節を楽しめるメニューになっております。


ご予約が取りにくくなっております。
できるだけ余裕を持ったお日にちでお早めにご予約をお願いいたします。

11月のレギュラーレッスン

１１月のレギュラーレッスンです。

クリスマスが近づくと、パンにもたっぷりバターを入れたくなる。。

久々の甘～い、ふわりパンです。

きな粉生地にアーモンドクリームとマロングラッセを巻き込んだお菓子パン。

こんがり甘い香り漂うパンです。

甘さ控えめなきな粉の生地にマロングラッセがやさしく合っています。

秋色のパンです。

もう一つのメニューは、これまたリッチな生地のヴィエノア～

個性的なクープがかわいくアピールしています。

甘すぎないふわしっとりな食感がクセになります＾＾

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１１月よりシュトーレンレッスンが始まっています。

現在通われている生徒さん優先の単発レッスンです。

自家製酵母シュトーレンははじめてレッスンを受講された方のみ受講することができます。

非常に予約がとりにくくなっておりますので、お早めにご予約ください。