どうも今年は梅が不作のようです。
スーパーでもあまり見かけなくなった。
そんな中、露茜という品種があったので梅干しに挑戦。
すももと南高梅をかけ合わせた品種らしく、赤く大粒の実がかわいい。
ネットで見るとこの露茜で梅干しを作った記事が散見されたので１８％の塩とともに真空パック。
さてさて、どうなることやら。
晩ごはん
小松菜としらすのおひたし
ししとうのバルサミコ酢炒め
牛すじと大根の煮物
麻婆茄子
赤ワイン
ビールタイムは、初のサントリー生ビール＆おつまみ
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