お正月用食品がスーパーに並べ始めました。ハムやソーセージなど食肉加工食品の中にスペインの生ハムがありました。生ハム大好きなので今日はパン・コン・トマテと一緒に、そしてカリフロールに巻いてフリットにしました。
普段とは違う年末年始、違った楽しみができます。
晩ごはん
パン・コン・トマテ・イ・ハモン
いつものサラダ
蕪のポタージュ
ハスと大葉のフリット・カリフロールと生ハムのフリット
ピノで
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スペインクラブ銀座で食事した時、「シェフのおすすめメニューに、カリフラワーを生ハムで巻いたものをフリットしたものがあり、頼んでみると、とても美味しかったので、その後、我が家の定番メニューになりました。生ハムが無い時は、カリフラワーをフリットするだけでも美味しいです♪
蓮根は、大阪府門真市のレンコン畑で朝採りのものを泥付きのまま送ってもらいました。もちもちレンコン。大葉を巻いたり、そのままフリットしました。レンコン、毎日食べても飽きません☺
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