粕床作り

快晴の東京。心地よい暖かさでした。半袖短パンの子供たちが遊んでる姿を見るとビックリ(*_*)しますが。。。

今日は、お墓参りして、ＩＫＥＡでお買い物。ペーパーナプキンを一杯買い込みました。

午後は、粕床初めて作りましたが、酒粕、味噌、鮭、砂糖、塩を混ぜて作ります。味見すると美味しいです。そのままパンに漬けて食べれるほどの美味しさです。今回は、鮭を漬けてみました。お正月、試食するのが楽しみです。