マルディンのラスク | 手ごねパン教室フルン ~ firin

手ごねパン教室フルン ~ firin

京都市 上賀茂の小さな自宅パン教室

 昨日の石鹸屋さんがあった町 マルディン


ホテルに併設してるフルン(パン屋さん)の前で パン

おっちゃんたちが作業していました。


firin~フルン  パン教室-マルディン

細長く焼いたパンを手でちぎっています。


観光から帰ると。。。。


店先に今朝のパンが袋に入って売られていました。



firin~フルン  パン教室-マルディン


 ディスプレーがなかなかのセンス 音譜

firin~フルン  パン教室-マルディン

旅の記念に買ってみました。



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分厚い味のないラスクみたいな感じ・・・

そのままじゃ ちょっと硬くて食べるの大変 あせる

チャイ(お茶)やチョルバ(スープ)に浸して食べるんでしょうね。

マルディンの保存食なんだと思います。



firin~フルン  パン教室-マルディン


この町の人たちはとっても素朴

ロバに乗ってる人いっぱい見ました。 ロバ



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一番の見どころは 真っ暗なチャイハネ(カフェ)から見る

城壁のライトアップです。


道路から見るとこのお店 なんであんな暗いお店にいっぱい人が

いるんだろう?と思うんですよ。

入って納得しました ホッ



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