ひさしぶりにトルコのことを書いてみます 
初めて訪れた観光地 BAYPAZARI
ANKARA から西へ１００ｋｍ離れた トルコの昔の建物が残る町です。
小さい町だけど アンカラから近場の観光地としてアンカラに住むトルコ人が
好んで訪れる町です。
日本人観光客はほどんど見かけませんがとても素敵な町ですよ 
色々と名物料理がある町でもあります。
まず ニンジン 
生絞りジュースを売る屋台がたくさんあります。
そして美味しいと有名なレストランがこちら
炭酸水と ブドウの葉で包んで作る料理ヤプラックサルマスも有名
私が大好きなのが クルス これもこの町の名物
少しシナモンの香りと味がする パンです。
こんな感じで作ってます。 焼けたら広げてカリカリに乾燥させて
売ります。
保存食みたいなパンです。
でも 私は焼き立ての柔らかいのが大好きなので
この町に行ったときは 必ず柔らかいクルスを買って帰ります。
これにカイマック（クロッテドクリーム）とはちみつをつけて食べると
すっごく美味しいです
またもや・・・食べたくなってきました 
来月トルコにいる友達が来てくれるので カリカリクルス
リクエストしよっかな～～
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