【沖縄・恩納村】KAIHOLO CAFE「★★」

沖縄県恩納村、国道５８号線沿いにあるハワイアンの雰囲気たっぷりのハワイアンカフェ「KAIHOLO CAFE（カイホロカフェ）」。


カフェに入ったら可愛いワンちゃんがお出迎えしてくれた。


１階はフラダンススタジオになってるみたい。


スフレパンケーキ キャラメルバナナ。



な、なんと！



すさまじくボリューミー。


アメリカンサイズ。


朝8時からはヘビーだ。


しかしいい盛り付け！


パンケーキが3枚。


なんというか、半熟パンケーキだ。



ここまで中が焼けてないパンケーキも見たことがないな。


パンケーキの程よい甘さとキャラメルソースの苦味と香ばしさもグッド。


クラッシュマカダミアナッツもたっぷり。


そしてバニラアイスがでっかくゴロッと！


太っ腹なプレートだった。


パンシュランランキング評価は高評価の『⭐️⭐️』！


1080円。


安すぎる。


東京なら1.5〜1.7倍は余裕で設定できる。

【沖縄・那覇】C＆C BREAKFAST OKINAWA「★」

沖縄県那覇市、牧志公設市場のすぐそばにあるカフェ「C&C BREAKFAST OKINAWA（シーアンドシー ブレックファスト オキナワ）」。


土曜８時のオープン直後に行ったのですぐに入れたが、
30分もしたら満席になり、待ちも出てきた。


人気店のようだ。


リリコイスフレパンケーキ。



運ばれてきたときの香りがなんとも独特。


パンケーキの焼けた香りと、パッションフルーツソースが温められた香りだ。


生地はメレンゲたっぷりのフワッフワ。


小麦粉生地とメレンゲ生地がほとんど混ざっておらず、


パンケーキとメレンゲを別々に楽しむような感じだ。



ここまで分離したスフレパンケーキも初めて。


生地は甘すぎずマイルド。


乗っているクリームはクリームチーズを混ぜているのか、酸味とコクがあって、パンケーキとの組み合わせは絶妙。


パンシュランランキング評価は「⭐️」！


864円。


C&C BREAKFAST OKINAWA

【石川・金沢】J.S. PANCAKE CAFE 金沢百貨店Rinto店「★★」

ファッションのセレクトショップ・JOURNAL STANDARDが展開するパンケーキ専門店「J.S. PANCAKE CAFE（ジェイエス パンケーキカフェ）」。


あえて金沢で来ることもなかったのだが来てみた。


メープルバターパンケーキ。

甘いメープルバターがたっぷり！

生地の柔らかさ、しっとり加減、甘さ、香ばしさ、どれをとってもバランスがいいな。

全然飽きがこない。


店舗展開してるのであんまり期待はしていなかったのだが、


さすがだ。


感服。


パンシュランランキング評価は高評価の「⭐️⭐️」！


1,100円。


J.S. PANCAKE CAFE