●家庭用オーブンで２段焼きでもムラなく焼けるものがレッスン用にどうしても！欲しくて買ってみて検証しました。
夜明け前に撮ったら写真がどうしても暗い・・・
こんにちは、三浦あいかです。
※現在開講準備中です。
私事ですが現在社宅に住んでいるため、自宅でパン教室が出来ません。
ゆえにレンタルキッチンでやろうとしているのですが、問題はオーブン。
オーブンの何に悩んでいるのかは、こちらの記事をご覧ください。
そして買ったオーブンが届いたので、早速二段焼きしてみました。
これまた夜明け前で写真が暗いのですが、きれいに焼けています！
一般的に家庭用電気オーブンでのパンの２段焼きは否定的な声がネットでも多いです。
理由は焼きムラが出るし、結果焼き時間が長くなって固くなったりすること。
私が元々持っているオーブンなんて、熱がうまく当たらないからか２段で焼くと上段は焼き色が付いているのに下段は真っ白、という事態になっていました。
上下途中で天板を入れ替えても変わらない。
しかし！今回届いたオーブン、すごくきれいに２段とも焼けている！
内層も見て、見て、見て。
きれいな気泡が。嬉しい。
ちなみにこのパンは食物繊維たっぷり！グルテンフリー、甘酒のくるみ入りリュスティック。
噛み応え、腹持ち共にばっちり。
早朝から感動。この喜びをわかってくれる人にどうにか伝えたかったけど、家にはわかってくれる人がいなかった。
最近のオーブンは凄いのだね～、でもこれでオーブン１台で2～3人のレッスンが出来そう。
もう少しパンの個数増やしても大丈夫か、検証します。
そしたら実際のレンタル場所に運んで、そこでもテストだ。
裏もま～きれい。ニヤける。
オーブンの機種も今度ブログに書きますね（書きたいことありすぎて、忘れていたらすみません）
奥に少し見えるのは、ゆる糖質オフのあんぱん。
あんこもエリスリトールで炊いてます。試作も随時しております。
体型が変わってくる30代。それから10年後も20年後も食べていたくなる
太りたくない、キレイでいたい女性に一生寄り添えるパンだけお伝えします。
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・旧美肌を目指す女性の為の全粒粉パン教室にて頂きました、生徒様の感想一覧はこちら。（←旧ブログもこちら。当時のレッスン写真等、ご覧頂けます。）
・私が太らないパン作りにこだわる理由。あいぱんへの想い～永久保存版
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