甘くない林檎、砂糖を使わず甘くしてみました。
こんにちは、三浦あいかです。
主人が安いからと６個入りのリンゴを買ってきました。
が、甘くないし味がない。
そのまま食べるのは厳しいので、息子もつまめるように甘く煮ることに。
砂糖使用のレシピはたくさんあるので、ここはエリスリトールだけで煮るとどうなるか試しました。
りんご5個を薄く切り、エリスリトール大さじ8をまんべんなく混ぜて弱火にかけます。
りんごがクタッとしてくると水分が出てくるので、煮詰めます。
以上。
レモン汁があれば良かったのだけれど、なかったので材料はリンゴとエリスリトールのみ。
タッパに詰めて保存。かなり甘く仕上がりました。
ケーキ等にはこの甘さで良いかもしれませんが、私のようにヨーグルトにトッピングしたりする場合はもう少しエリスリトール減らした方が良いですね。
でも砂糖と同じような美味しいリンゴの甘煮になりました！
砂糖を使いたくない方は是非(^▽^)
パンの材料にもなりそう。
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