あなたがこれから人生で食べるパン、360度変えてみませんか?
現時点でのレッスンメニュー試作をまとめてみます。
静岡、清水 10年後も太らないグルテンフリー米粉パン教室「あいぱん」(ゆる糖質オフなパンも)開講準備中の三浦あいかです。
体型が変わってくる30代以降。そんな女性が10年後も20年後も一生食べていたくなる、生涯のパートナーとなる太らないパンがご家庭で作れるようお伝えします。
現段階では3つのコースから構成しようかと思っています。
①基礎コース~ただのグルテンフリーじゃない!「太るからパンは我慢」を卒業できる!しっかり噛めて太らないグルテンフリーパンが作れるようになるコース。
・・・パン屋さんで売られている小麦のスタンダードなパンを小麦、砂糖、卵、乳は使わず、しっかり噛めて腹持ちの良いパンが作れるようになるコース。
生地の作り方、発酵の仕方、生地の扱い方。パン作りが初めての方でも楽しめるパン。
グルテンフリー、シュガーフリーな生活を始めてみましょう。
②さらに素材にこだわった、糖質も考えた太らないグルテンフリーパンを楽しむ。
・・・大豆粉や米ぬか、その他こだわりの材料を使い、オリジナルの太らないパンを作れるようになるコース。当教室オリジナルのパン。ゆる糖質オフのパン。
③応用編
・・・バゲット等のハードパン、メロンパン、ベーグル、豆腐で豆乳クリームパン等を検討しています。
3コース共に共通する事項。
☑食物繊維が摂れるパン(お通じに効果)
☑家で簡単に作れること
☑食べ過ぎを防ぐ為、しっかり噛める生地にしていること
☑小麦、砂糖、卵、乳、添加物は使わないパン
①しっかり噛める!太らないグルテンフリー米粉パンを楽しむ。
・我慢しない!小麦も砂糖も本当に使わないグルテンフリーメロンパン
・水分たっぷりのふわふわ生地!食物繊維もたっぷりのグルテンフリー甘酒リュスティック
・子供も大好き、しっかり噛めるしっとりロールパン。
・一つでお腹いっぱいに!食物繊維、さらに強化のさつまいもの渦巻きパン。
・やっぱりたまには食べたい!チアシード入りレーズンパン。
・定番!毎日食べたいチアシードのプチパン
・太らない甘い菓子パン♪栗のねじりスティックパン
・おしゃれな女子受けの味。ルッコラと玉ねぎのリュスティック
・お味噌汁ブームにあやかって。お味噌汁みたいなグルテンフリー味噌のパン。
これはワカメ入りですが、ゴマやあおさ辺りも検討中。
・おもてなしにも♪醤油×ニュートリショナルイースト×青のりのプチパン
・チョコ不使用で楽しむ。思いっきり頬張れるキャロブでチョココロネ
②太らないゆる低糖質パンコース
・糖質50%オフの毎日食べたい!ゆる糖質オフな編みパン。
・吹き出物が出来たり、食事を食べ過ぎた次の日に作る!美容食材米ぬかパン
・これとサラダで太らないランチに♪お惣菜パン
・ティータイムにも♪キャロブとカカオニブ、クルミの美容強化!ゆる糖質オフなチョコもどきパン
③もっと太らないパンを楽しむ~応用編~
・甘酒ベーグル→これをゆる糖質オフ仕様にしたく、試作中です。
・香ばしい!グルテンフリーのバゲット
・あの太りそうなパンを気兼ねなく頬張れる、豆腐で豆乳クリームパン
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