今日はホップ種・自家製ラ・フランス酵母レッスンでした。 | 自家製天然酵母パン教室470(東京都墨田区/錦糸町/押上)

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ホップ種とラ・フランス酵母のWレッスン!

 

1日に2種類のパンを学んでいただきます。

 

ホップ種は抹茶黒豆のパネトーネ、抹茶生地に丹波黒豆煮と

 

キャラメルチョコチップを入れました。

 

こちらはレンジで温めて召し上がってくださいね。

 

ラ・フランス酵母はベリーシュトーレン。

 

リキュールに漬けたブルーベリー、クランベリー、レーズンがたっぷり

 

ラブリーなピンク色に焼き上がりました(オーガニックのあるものを入れてます)

 

他にクーベルチュールチョコレートダーク、マジパンも入ります。

 

ランチはチキンソテー、アランチーノ、トマトソースの上に鎮座してチーズ、プチトマトの

 

順に重ねピックを刺して倒れないように固定してます笑

 

お楽しみSweetはハニーケーキ、ゼリーがハチの巣に見えにくいのが残念💦

 

ビスケット生地にヨーグルトとアプリコットジャムで作りました。

 

いつものように甘さ控えめのケーキです。

 

皆さんパンは完食ならずお持ち帰りいただきました。

 

こちらのクラスの方は年末のお楽しみ会に参加されます。

 

お待ちしておりますね。

 

参加いただきありがとうございました。