ワイン酵母パン・オ・ヴァンワイン酵母パン・オ・ヴァンの試作。 赤ワインで仕込んだ生地に国産小麦、ライ麦粉、全粒粉、無添加赤ワインに クローブ、シナモン、ブラックペッパー、ピンクペッパーを入れアルコールを 飛ばしたワインに干しいちじく（ブラックミッション、白イチジク）を漬けミックスナッツを入れて 焼き上げました 風味豊かなフルーティーな香りと、スパイスの効いた、いいちじくの相性抜群 ９月のレッスンでご紹介します。お楽しみに～
ワイン酵母パン・オ・ヴァンの試作。
