パン・コンプレ

今月の自家製リンゴジュース酵母レッスンでパン・コンプレをご紹介します。

パン・コンプレとは全粒粉入りのフランスパン🥖

リンゴジュース酵母は初のレッスンです。

リンゴとジュースの組み合わせて強い酵母が完成しました。

ストレート法で焼くのもオススメです