今日もあこ酵母あおさブレッドレッスンでした。
今回使用したあおさの形状は葉っぱ状で加工するとフレーク状になり
磯の香りが特徴でパンに入れても風味よく焼きあがります。
ガーリック唐辛子も生地に練りこみました。香りが増してフィリングのサイコロチーズとの
相性がぴったり合って好評でした
パンランチはホップ種メロンパンベーグル、赤ワイン酵母パン・オ・ヴァン
お楽しみメニューはたこ焼き器で作るベビーカステラ、チョコレートソースをかけていただきました。
あんこ、チーズ等アレンジしても美味しいと思います。
Hさんから高価な柿をいただきました。ありがとうございました(^▽^)/