ミューズリーブレッド♪ | 自家製天然酵母パン教室470(東京都墨田区/錦糸町/押上)

自家製天然酵母パン教室470(東京都墨田区/錦糸町/押上)

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あこ酵母レッスン。ミューズリーブレッド!

 

3種類の粉と紅茶リキュールに漬けた3種類のレーズンが入ります。

 

クラストふわふわ、クラムカリッと焼きあがりましたコッペパン

 

 

パンランチはホップ種チョコレート食パン、レモン酵母ナッツブレッド、レーズン酵母イタリアンブレッド。

 

デザートはきな粉のパンナコッタ。二度焙煎したきな粉と本和香糖(和三盆に似ています)を使用。

 

トッピングは自家製ゆで小豆、ホイップクリーム、栗の甘露煮、♡の金粉でおめかしするのですが

 

この小さい金紛がかなりの強者で飛んだり跳ねたりするので難しいのです。

 

〇ちゃんが綺麗にのせてくれて着地成功。流石~〇ちゃんありがとうございます。

 

カルピスとバタフライピーのセパレートアイスティー。暑い季節にぴったり😋お試しくださいね!