チョコレートシュトーレン | 自家製天然酵母パン教室470(東京都墨田区/錦糸町/押上)

自家製天然酵母パン教室470(東京都墨田区/錦糸町/押上)

とうきょうスカイツリー近くで、
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お嫁入り用のシュトーレンチョコレートシュトーレンを試作してます。

 

ブレンドした粉類にココアを配合しスパイス少々ドライフルーツ(リキュール漬け)とナッツは

 

たっぷり入れました。クーベルチュールミルクチョコレートを並べて成型します。

 

味見は1週間後(フィリングが生地になじむまで待ちます)

 

今年も30個焼く予定ですえへへ…