池のほとりのパン工房 Pan's Lab Hiro ヒロさんの日記 -5ページ目

池のほとりのパン工房 Pan's Lab Hiro ヒロさんの日記

2010年11月、兵庫県加西市に誕生した小さなパン工房パンズ ラボ ヒロ の日々パンに全力を注ぐパン職人の等身大の日記です。
嬉しかった事、悲しかった事、パン職人として以外にもその時々に感じた事を書いていこうと思っています。

おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


まずは今日のラインナップです🍞

何時もの山食、角食

大山ミルク(レーズン)食パン


味噌カツサンド、カレーパン。

ツナマヨコーンパン。胚芽ピザ、ソーセージロール、胚芽ブレッド。

クロックムッシュ。

こしあんフランス、抹茶&チョコチップパン。

粒あんパン、クリームパン。

コッペパンサンド(ジャム&ホイップ)

ブッダークーヘン。


ブッダークーヘンは、何年か前に焼いた事のあるお菓子です。

パンとケーキの中間のような感じで、伸ばした生地の上に、バター、グラニュー糖、スライスアーモンドをのせて焼き上げます。

最後に焼き上げるので、OPENに間に合うかは微妙な所ですが、頑張って焼いていきます。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。


おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


夜中から風が強く、すごく寒いです。

冬らしいですが、気温の変化が大きいのは勘弁して欲しいですよね。

明日はもっと寒いらしいです🍃


それでは今日のラインナップです🍞

何時もの山食

ライ麦くるみ食パン


味噌カツサンド、カレーパン。

黒ゴマ一味バゲットのエピ。

胚芽ピザ、ソーセージロール、胚芽ブレッド。

ベーグル(クランベリー)

ショコラブリオッシュ。

粒あんパン、抹茶あんパン。

クリームパン、かのこ豆パン。

コッペパンサンド(ジュム&ホイップ)


味噌カツのタレは自作してみたのですが、取り寄せていたタレよりも少しだけ味噌感が強いです。

カツ以外にも、何でも合いそうな仕上がりなので、残りは色々と試してみようと思ってます。

味噌なので大根の煮物とかにも合うかもしれないですね。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。


どうもこんにちは。

ベーグルやカレーパン、エピ等、熱々出ました。


クランベリーベーグル

ほうれん草コーンパン

黒ゴマ一味バゲットのエピ

カレーパン

胚芽ピザ

ショコラブリオッシュ

粒ジャム入りブリオッシュ(メープル)

胚芽ブレッドのラスク

他にもまだまだありますので、是非お寄りくださいませ。


おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


土日のメインは味噌カツサンドです。

たまに食べたくなる味ですね。


それでは今日のラインナップです🍞

何時もの山食

ライ麦くるみ食パン


味噌カツサンド、カレーパン。

黒ゴマ一味バゲットのエピ。

胚芽ピザ、ソーセージロール、胚芽ブレッド。

ほうれん草コーンパン。

ベーグル(クランベリー)

ショコラブリオッシュ。

粒ジャム入りブリオッシュ(メープル)

粒あんパン、クリームパン。

抹茶あんパン。

コッペパンサンド(ジョム&ホイップ)


今朝はかなり寒く、布団から出るのがキツかったです。

年末より寒いですよね。

月曜に向けて気温が下がってくるらしいので、風邪に気を付けて過ごします。


お昼に焼き立て並べておきますので、是非お寄りくださいませ。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。


おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


今日は胚芽ブレッドを使ったラスク焼いてます。


サクッと焼けました。

そして今日のラインナップはこちらです🍞
何時もの山食、角食
大山ミルク(レーズン)食パン

カルツォーネ、カレーパン。

黒ゴマ一味バゲットのエピ。

ねぎ味噌トースト。

胚芽ピザ、ソーセージロール、胚芽ブレッド。

ベーグル2種(くるみ、レーズン)

ショコラブリオッシュ。

あんパン、クリームパン。

抹茶あんパン。

コッペパンサンド(ピーナッツクリーム)


昨日は朝から暗くなる寸前まで仕込みしてました。

久しぶりにラスクを焼きましたが、結構な作業量でした。

是非食べてみてくださいませ。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。