池のほとりのパン工房 Pan's Lab Hiro ヒロさんの日記

池のほとりのパン工房 Pan's Lab Hiro ヒロさんの日記

2010年11月、兵庫県加西市に誕生した小さなパン工房パンズ ラボ ヒロ の日々パンに全力を注ぐパン職人の等身大の日記です。
嬉しかった事、悲しかった事、パン職人として以外にもその時々に感じた事を書いていこうと思っています。

おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


まずは今日のラインナップです🍞

いつもの山食、角食

大山ミルク(レーズン)食パン

ライ麦くるみ食パン。

かぼちゃ食パン


味噌カツサンド。

ごぼうスティックパン。

ブロッコリー&ベーコンのパン。

ポテトとローズマリーのパン。

胚芽ピザ、ソーセージロール、胚芽ブレッド。

抹茶&チョコチップパン。

黒糖パン(未定です)

粒あんパン、クリームパン。

コッペパンサンド2種

・イチゴジャム&ホイップ

・ブルーベリージャム&ホイップ


老舗の八丁味噌を使い、味噌カツのタレを作りました。

前回より少し濃厚な感じに仕上げたつもりです。

バンズに負けると意味がないので、タレは濃い目の味付けです。


今日は食パン多めなので、ミルク食パンの焼き上がりが昼前とかになりそうです。

角食の焼き上がりは一時半から二時頃ですので、よろしくお願いいたします🙇


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。


先程のお客様で、全てのパンが売り切れました。

沢山のご来店、本当にありがとうございます。


近所でサッカーの試合があったようで、お昼にすごい勢いで売れていきました。

コッペパンとベーグルが遅れてしましましたが、無事に売り切れてホッとしてます。


そらでは、少し休んでから片付けをしたいと思います。

本日も本当にありがとうございました。


おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


今日は少しだけメニュー変更してます。

ラインナップはこちら🍞

いつもの山食

全粒粉(クランベリー)食パン

大山ミルク(レーズン)食パン

小エビのミニ食パン


ピロシキ。

明太子バタートースト。

ブロッコリー&ベーコンのパン。

胚芽きのこピザ、ソーセージロール。

胚芽ブレッド。

抹茶&チョコチップパン。

粒あんパン、クリームパン。

コッペパンサンド2種

・ブルーベリージャム&ホイップ

・ショコラクリーム&ホイップ


ポテトのパンがブロッコリーとベーコンのパンに変えてあります。

どちらも焼き上がりにオリーブオイルと岩塩で仕上げてるので香りも良しです。

コッペパンサンドもショコラクリームにホイップをのせてます。


夜もそうですが、早朝

の気温は冬ですね。

熱々のスープでも作って体の中から温める必要がありそうです。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。


おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


今日のラインナップはこちら🍞

いつもの山食

大山ミルク(レーズン)食パン

ライ麦くるみ食パン

小エビミニ食パン


ピロシキ(焼き)

明太子バタートースト。

胚芽きのこピザ、ソーセージロール。

胚芽ブレッド。

ベーグル(プレーン、さつま芋、クランベリー)

ポテトとローズマリーのパン。

ブリオッシュ(イチゴジャム)

粒あんパン、クリームパン。

コッペパンサンド2種

・ブルーベリージャム

・ショコラクリーム


今日はブリオッシュにイチゴジャムを入れて焼きます。

ブルーベリーと同じ所のジャムです。

ショコラクリームの方にもホイップを追加するかもしれません。


ピロシキもOPEN直前に焼けると思いますので、是非焼きたてを食べてみてくださいませ。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。


おはようございます。

本日も12時から19時迄の、売り切れ次第の終了です。


午後からの天気が心配ですが、ハイスピードで焼いていきます。

今日はピロシキありますので、お昼等にオススメです。


それでは今日のラインナップです🍞

いつもの山食、角食

ライ麦くるみ食パン

かぼちゃ食パン

大山ミルク(レーズン)食パン

エビ入りミニ食パン


ピロシキ、ねぎ味噌トースト。

ブロッコリー&ベーコンのパン。

ポテトとローズマリーのパン。

胚芽ピザ、ソーセージロール、胚芽ブレッド。

抹茶&チョコチップパン。

粒あんパン、クリームパン。

コッペパンサンド2種

・りんごジャム&ホイップ

・ブルーベリージャム&ホイップ


今日からホイップも使っていきます。

りんごジャムにも合うと思うので、そちらにもサンドしてみます。


それでは、本日も皆様のお越しを待ってます。