３月の美容食学のメニューは
春の山菜を中心とした食物繊維がたっぷりのデトックスメニューです。
春の山菜は食物繊維の宝庫です。冬の間に溜めてしまった余分な脂肪をデトックスしてくれるんですね～。＼(^o^)／
また山菜のアクは抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、あまりアクを抜いてしまうのもよくないですね。
たんぱく質・カルシウム・イソフラボンを含む豆腐類、カリウムとビタミンＣが豊富なジャガイモや、強い抗酸化作用を持つアスタ・キサンチンを含む鮭を使った春の美容食メニューでした。
春はデトックスですよ～！！いっぱいたまっているものをだして、キレイになりましょう(*^^)v