※日本ニーダーサイト レシピ集 イングリッシュマフィンより
みなさんは、イングリッシュマフィンって作ったことありますか？
中に色々 具をはさんで食べるのに人気のパンですよね。
このマフィン作りに欠かせないのは「セルクル」なんですが、
私自身はアルミ製の型を６個ほど買ったことあるんですが、
もっと数を増やしたいとか、直径を変えたセルクルが欲しい方には朗報ですよ。
画材用具やデザインの製図用用具として使われる”ケント紙”
これで作ると、適度な弾力性もあって強度もある上に焼け焦げないのでいいみたいです！！
ケント紙にはいろいろな厚さのものがあるようですが、１６０ｇ/ｍ2位の厚さでB4サイズ
がいいみたいですよ。（１６０ｇ/ｍ2とは紙の厚さの単位です）
長さ３０ｃｍ幅３ｃｍにカットして、のりしろ１．５ｃｍ分をホチキスで止めて完了です。
生地がケント紙にくっつくので、ベーキングシートを同じく３０ｃｍ×３ｃｍでカットして内側にセットして生地を入れるといいみたいです。
先生の所の実験では、そのまま生地を入れても大丈夫だったとか？という話も
聞いてますが、私も今度試してみます。
ご興味ある方はお試しくださいませ。
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