節電？Pizzaとランブルスコでお手軽＆美味しくライトなイタリアンディナー☆

こんにちは～(^-^)/

そんなに沢山はなくてもいいや、

軽く何かあればなあ～・・・( ゜∋゜)

・・・という日のお夕食は軽めにPizzaでイタリアーン≧(´▽｀)≦

節電にもなりますよ(｀・ω・´)ゞ

電力が必要なのは、

トマトソースを作る短い時間と、

焼くときだけだしね♪

私のトマトソースはシンプル。

潰したにんにくにをオリーブオイルで熱して、

サンマルツァーノ種のトマト缶を入れたら、

赤ワインを入れて全体がなじむまで煮るだけ

少しのお塩を混ぜ合わせればおしまい(・∀・)ｶﾝﾀﾝ♪

そして、イタリアからやってきたスペルト小麦の粉があったので、

そちらで生地作り♪

しっかりこねて発酵させます(・∀・)

ナポリ風に、

酵母と塩水だけでこねあげました(^-^)/

３種類作っていただきま～すヾ(＠^▽^＠)ﾉ

まず、

トマトソースにモッツァレラチーズ、松の実を乗せて焼いた後、

プロシュートとルッコラを乗せました

そしてトマトソースにモッツァレラチーズ、バジルでマルゲリータ

ゴルゴンゾーラドルチェにドライ・フィッキ、松の実

私の大好きな取り合わせ( ´艸｀)

クルミを入れてもよく合います～♪

合わせるのは、

紅い色とが美しい、

爽やかでフルーティーな飲み口のランブルスコ

なんとなく、

このところの疲れもあったのかな・・・

軽めに済ませたディナーでした(＾＾ゞ

震災から２週間が経ちましたね。

日本中が混乱の中で、

今この瞬間も命を賭して困難に立ち向かっている人たちが沢山いる。

私にできる事は多くはないけれど、

今自分がいる場所に感謝して、

自分の周りにいる人たちをせめて幸せにできたらと、

あの日以来思います。

今、私が大事だと思うのは、

罪悪感を覚えて萎縮しじっとしていることではなく、

この震災を風化させずに、

これから何年も続いていくであろう被災地復興に、

支援を続けることかと。

早く、

日本中が笑顔になれますように！

はる

初めての大阪で出逢った感動の美味しいものたち

一週間弱？

所用で大阪に滞在しておりました、春です(^-^)/

初めての大阪！

今まで通り過ぎるばかりで、

降りた事がなかった・・・

妹は長期出張で一年近く住んでいたのですが、

「大阪いいところだ～最高だよ～！！」

と、

いつも聞いていて行ってみたかったんです(´∀｀)

まずは即たこ焼き屋さんへ・・・

私は明石焼きをチョイス！

高校生の時、

たこ焼き屋さんでバイトをしていたお友達に食べさせてもらって以来♪

ふわふわの卵と上品なお出汁に三つ葉の香り。。。

勿論お供はビールで(・∀・)

私としてはたこ焼きより好きなんですが・・・

このさっぱり感が◎

ネギ焼き？（だったかしら・・・）

というのも食べました！

中に牛筋とこんにゃく煮たものが入ってました！

お好み焼き系は二店舗くらいで食べましたが、

どちらも美味しかったです(^-^)/

　　　　　

お好み焼きやたこ焼き、おうどんに串揚げ・・・

粉系の食べ物が有名なのは知っていましたが、

驚いたのは魚介類の美味しさ！

そして何よりお値段が安いΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

安くて美味しいってホント素晴らしい！

こちら、関空に入っていたお寿司屋さんにて。

牡蠣の握り。

とろけます！

金目のあぶり。

ポン酢おろしと、

針生姜を乗せたものと・・・

空港のフードコートの中なのに、

何とも繊細なお寿司でびっくりしました(・・；)

明石の生タコ。

塩とレモン、

タレ、

そして練り梅。

上品なにぎりでございました。

そして耳にするのも初めてなお鍋に遭遇！

こちら、

旦那ちゃまのお友達に連れて行ってもらいました(・∀・)

奥様が関西出身の方で、

おススメしてくれたそうです。

その名も、

「草鍋」

草？？？？？

うさぎさん？？？？？

ハテナマークをたっぷり抱えながら、

お店へ！

トレーに色々な前菜が。

一、二品好きなものを選びます♪

これは、

アナゴ？ウナギ？

の入った出汁巻卵。

お皿からはみ出すおおきさｗ

薄味でお出汁の香りがとっても上品♪

そしてお鍋にてんこ盛りの草！！(*゜▽゜ノノ゛☆

初めて見るお鍋に興味津々・・・

春雨？（にしてはプルプルしていた）と、

下の方に下味をつけた豚肉が入っております(*^ー^)ノ

ところで、

関西のもやしって関東で見る物より細い気がいたします(・・；)

種類が違うのかな・・・

煮えたお野菜を、

煮汁を少し入れたお醤油とからしでいただきます(^人^)

　　　　　

これが・・・

また・・・

何とも美味しい！！！！！

ほんのり下味のついた豚肉もたまらないです～( ´艸｀)

そして〆の雑炊！

お店のおじいちゃんが作ってくださいました(´∀｀)

絶品です・・・

「草鍋」

覚えておこう～φ(．． )

一週間弱の滞在でしたが、

大阪は美味しいものに溢れてました～！

今度は丸々観光で行ってみたいな(^-^)/

震災から、

十日経ち、二週間になろうとしているけれど、

なんとなくブログもTwitterも気持ちが控え気味・・・

こんな時、

いつものように、

同じようなことを書いていても良いのだろうかと、

なんとなく感じてしまう・・・(x_x；)

これも一種のサイバーズギルトのような現象なのかな、

きっと日本中に起こっているのかもしれないけど。

大阪は、

余震もなくて街も人もとても元気だった！

それには本当に癒されました(*^o^*)

東京はまだ余震で揺れて、

緊急地震速報の音に動悸が早くなって身体が固まるけれど、

自宅にいるということにちょっとホッとしていたりもします(^_^;)

食べ物も、飲み物も潤沢にあって、

空調も行き届いているホテル住まいでも、

自分の家じゃないとなんとなく落ち着かないのに、

被災者の方々は本当に大変な思いをされているんだろうなあと・・・

私も一時期東北地方にいたことがあるし、

大切な人もいるからまだまだ心配です。

東京も、

これから何もないとは言えないけれど、

まだまだ、

動かせる身体と（ビールっ腹だけど）

動かせる頭と（ちょっとアルコールで溶けてるけど）

使えるお金（メインバンクのみずほ銀行がおかしなことになってるけど）

があるんだから、

日本を元気にしていかないとねp(^-^)q

食い倒れ太郎も応援してました！！

大阪、また行きます～(^O^)/

美味しく食べて牡蠣の産地復興へ！

春です。

今日はすこし暖かくなりましたね～！

被災地の方々に、

一日も早く暖かい春の陽射しが届きますよう、

心からお祈りしております。

さて、本日も日本オイスター協会 の、

被災地救援活動＆牡蠣復興への活動についてご紹介いたします。

かき☆ガール として春も、

（「かき☆オバハン」？ま、いいとこ「かき☆マダム」ですが）

どんなことができるのかと思案中・・・

世界に誇る日本の牡蠣、

どうかどうか、

一日も早い復興を願うばかりです！

　　　　　『かき産地に光を！！！』

義援金の受付が始まりました。

また、

募金箱の設置をしているオイスターマイスターのお店も。

募金箱の設置箇所はこちら→☆

◆ 義援金口座

3月18日am3:55｜正式な義援金口座が出来るまでには多少時間を要します。

口座ができるまでの間、協会口座のひとつを義援金専用にいたしました。

*-----
銀行名｜ジャパンネット銀行(0033)
支店名｜すずめ支店(002）
口座｜普通 2325161
口座名｜ニホンオイスターキョウカイカンリセンター
-----*

口座募金件数：4件｜募金金額：16,151円｜
2011年3月18日午前9時半現在
*-----
※振り込み手数料は各自のご負担となります。どうかご了承下さい。
・ご返金は都合上応じることが出来ません。
※協会および当基金、当募金の銀行口座は、現在この銀行口座以外はございませんので、お振込いただく際は必ず口座内容ご確認いただけますようお願い申し上げます。

---

また、

Ｊｒ．オイスターマイスターが一名増える毎に、

555円が復興支援に役立てられます！！

検定の問題は、

「カキペディア」 より構成されています♪

合格すれば、

牡蠣好きな方なら見逃せない特典 が・・・

（春はこちらに飛びつきましたｗ）

牡蠣を扱う飲食店の方、

牡蠣が大好きな方、

いくらでも牡蠣を食べられるという大食い自慢の方・・・

こちらからどうぞ検定にチャレンジを！！→検定

テレビのインタビューで、

宮城で牡蠣の養殖業をしていた被災者の方がいらっしゃいました。

船もなくなり、

何もかもなくなってどうしてよいか解らない・・・

そう言って、

途方に暮れていらっしゃいました。。。

そんな方々に、

被災地救援と牡蠣の復興支援に大きく動き始めていることを、

広く知っていただけたらと思います。

その一部をご紹介！！！（以下引用）

・海外の企業からは復興後の復興牡蠣を買うという約束と、その半金

を先に入金してもらうというものです。

その半金が被災地の養殖場再生等に役立てられていきます。

復興生産されないと、納品もできないので、その企業もバックアップを

惜しまないというロジックです。

その企業様は現地で、ジャパンオイスターチャリティを実施してくださ

る流れにもなっているそうです。

日本の牡蠣は世界の牡蠣の親！

海外も、

日本の牡蠣復興の為に動き始めてくれています。

・集まった義援金、募金、マンパワー、物資などの使途を公開救援会

議で決めていく。

日本オイスター協会では、

公開救援会議 を予定しています。

・また、国内では産地のマイスター様から、

殻付き生牡蠣１個出荷につき＊円といった牡蠣１粒募金、もしくは売

上の＊％をという対策が開始される予定です。

こちらも決まり次第、救援サイトで発表されます。

最終的には、どこの産地の牡蠣でも食べると救援復興に繋がるという

仕組みを目指しております。

これが実現できるのは、被災地、宮城が、各地の種ガキを供給してい

る親だからということが大きいです。

　日本オイスター協会のその他多数の活動はこちらより

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、私はと言いますと、

現在所用で大阪に来ております・・・

私は初の大阪です。

牡蠣の消費が被災地の牡蠣復興の足掛かりとなる！

そんなわけで、

こちらで出逢った美味しい牡蠣をご紹介♪

「魚の美味しいお店　磯野家」

お店はこちら→☆

広島産の牡蠣でした。

溢れだすびっくりするほど多い牡蠣のジュースに悶絶です！！！

とろけるような舌触りと甘味、

口の中に広がる磯の香りが、

爽やかに喉の奥へと流れ込んでいきます！

一見すると、

普通の居酒屋さんのような店構えなのですが、

侮るなかれ。。。

まずはこの牡蠣の洗練されたお味にびっくりしてしまいます！

お店の方に、

「なんでこんなに美味しいの！？」

「こんなに安くして大丈夫なの！？」

聞きまくった春でした。。。

その他のメニューも秀逸☆

ホタルイカのお造り。

実は私、

生のホタルイカを食べたのは初めてでございます。。。

あまりの美味しさにびっくり・・・

カニ、いくら、ウニ、ネギトロがたーっぷり！

ボリューミーなお寿司。

どのネタもそれぞれに旨味が強く口の中でとろけます・・・

お近くの方は、

是非！！！

こちらの牡蠣をお試しください～！

春もびっくりな美味しさでした！

美味しく食べて、

どうか被災地の復興にご協力をお願いします

私たちに何ができるのか。

被災地の方々の為に何ができるのか。

復興はこれからです。

きっとこの先徐々に被災地以外では風化していくこの震災が、

被災地の方々には何年ものしかかっていくことでしょう。

ずっと支援し続けるためにも、

私たちは日本経済を滞らせずに、

被災地の方々に循環させるシステムを作っていく必要がある。

そんな意味でも、

日本オイスター協会の復興支援は一つの道だと思うのです。

私自身、

スキューバダイビングのインストラクターとして海にかかわってきましたが、

災害等に見舞われた海が元通りになるには相当な年数を要します。

海を守り、

世界の牡蠣の親である日本の牡蠣産地を守るため、

どうかどうか、

少しでも多くの方にこの復興支援活動が広まりますように。