pakawaの部屋

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23Aug
- 100点満点の日
  長年、食事の記録に利用している「あすけん」いつも、あすけん先生を困らせては泣かせているpakawaなんだけどな、、、な、なんと！！このたび初めて100点満点を頂いた😭朝：マンゴーラッシー（低脂肪ヨーグルト、マンゴーソース、スキムミルク、プロテイン）コーヒー（長沢オリゴ）昼：レンコンとベーコンの醤油麹炒め（オリーブオイル、葉ねぎ）黒ゴマ豆腐（酢味噌）納豆（葉ねぎ）玄米140gねばねばスープ（無印良品）＋糸寒天間：スイカアイス夕：レンコンとベーコンの醤油麹炒めの残り冷奴（梅ひじき）レタスサラダ（きゅうり、人参、カッテージチーズ、生ハム、オリーブオイル、レモンソルト、胡椒）桃1394kcal、100点🎉今日は記念日！！
01Aug
- ヘルシーなグラタン
  ポテトグラタンを焼いた動物性のものはシュレッドチーズ50gだけじゃがいも、玉ねぎ、豆乳、野菜ブイヨン、とろみをつけるためにオートミール本来はたっぷりのバターと小麦粉、牛乳で作ったホワイトソース、加えて生クリームカロリー高めのグラタンだけどこれなら一人前250kcalくらい問題は2人前ペロリと食べてしまうpakawaの腹
07Jul
- ビーフシチュー
  冷凍してあった輸入牛肉のサーロイン部位300gくらい半分くらいを圧力鍋でシチューにしたじゃがいも、玉ねぎ、人参、トマト缶、赤ワイン、コンソメ、味噌、塩麹、麺つゆ、生姜、にんにく、オイスターソース、ハーブと手当たり次第にあれもこれも入れてみたら美味しい美味しいビーフシチューが出来上がったデミグラスソースは使わずさっぱりした仕上がり翌日、残った肉を山椒バターで焼いたズッキーニも一緒に焼いて、かぼちゃサラダこれにも刻んだ生姜を混ぜて仕上げた今でも、肉は赤身を500gくらい食べたいところを、グッとこらえている彦星さんと織姫さん、今日はかろうじて会えたかな？
29Jun
- 薬味の混ぜご飯
  栗原はるみさんのレシピ参考にアレンジして作った混ぜご飯が美味しかった炊きあがった十穀米ご飯を酢飯にして薬味三種（生姜、みょうが、大葉）やゆかり、ごまを混ぜ込んだだけのごはん夏にぴったり💙鯵の干物をほぐして入れても美味しそう🥳他には常備菜の黒豆煮とこんにゃくのおかか炒めニラとアボカドのサラダ（カニカマ、レモン汁、麺つゆ）
19Jun
- 6月に入ってから少しだけ気を付けてる食事
  6月に入ってから、少しだけ気を使って食べてる食事しばらく外食やデリバリーの食事ばかりだったので今月は、なるべく外食は控えるのが目標蒸し野菜とベースブレッド（チョコレート）蒸籠で蒸したり、レンジで蒸したり、蒸し野菜を食べることが多いこの日はブロッコリー、人参、じゃがいも、ミニトマト、ノンオイルツナ梅ドレッシング梅味噌、みりん、塩麹、ごま油、ぶぶあられブロッコリーのポタージュ（豆乳、玉ねぎ、コンソメ）ほうれん草のオートミールリゾット（豆乳、ノンオイルツナ、コンソメ、チーズ、塩コショウ）ZENBヌードルズッキーニ、しめじ、玉ねぎ、オリーブ、トマトをオリーブオイルで炒めてコンソメ、ホリニシのスパイス、バルサミコ酢で味付カジキマグロの味噌漬けほうれん草と人参のおひたし新ジャガの大葉あえ（山椒バター）外食の時もアーモンドミルクやプロテインを追加「梅やキッチン」のビーガンサラダボールいつもは「プロテイン（鶏むね肉）」を頼むのだけれど溜まったポイントで鶏の唐揚げがサービスになったからこの日は「ビーガン」冷凍のイカを使って「海鮮丼」　ごはんはしっかり200㌘　本当は倍は食べたいところを、これでも我慢しているBaseFoodのカップ焼きそばにも　モロッコインゲン、玉ねぎ、もやし、人参など野菜を足して食べる　モロッコインゲンのおかかマヨあえイカとさつまいもの煮物赤飯BaswBread（オレンジ）と豆腐サラダもちろんご褒美も忘れてはいない
12Jun
- 一から出直し
  ブログもすっかりお休みの最近仕事は休まずに忙しくしているけれどメンタルボロボロで何もやる気がしなくて食事もボロボロ今年に入ってから、一度もご飯を炊いてもいないあり様でも、相変わらずお腹は空く毎日で何でもいいから腹一杯食べてるうちにこの数ヶ月で7㌔増えた体重👇️こういうのを、毎日毎日食べてたらそりゃ〜そうだよなぁ〜😅膝が痛い、股関節が痛い、腰が痛い、あちこち痛い痛いで、先日の検診でドクターに「本気で体重管理をしないとダメ！！」「大盛り禁止」と怒られ今月に入ってから簡単な自炊生活に戻ったものの、その程度では減らない体重一から出直しだなぁ～😭今年初の「焼きとうもろこし」1本106円だったので2本買って汗だくになりながら焼いた
08Apr
- 大黒屋三日目
  ４月７日　朝食この日の朝は納豆とフグの干物どうやら、この蒸籠で提供する蒸し野菜が朝食の定番になったようだタレはゴマダレ前回からの学習で小さなタッパーを一つ持ってきたおひつにたっぷりくる美味しいご飯を残すのがもったいなくてこの季節なら、タッパーに入れたご飯を３〜４時間取り置いても、大事に至って宿にご迷惑をかけることもないだろうと勝手な自己判断梅干しとお漬物も一緒に入れておけば立派なお弁当だ美味しい栃木県のコシヒカリを昼にも堪能できるこのブログを宿の方が見て「なんてことを！！」とお叱りを受けることもあるまい４月７日　夕食『小鉢』　　蓮豆腐『前菜』　　緑野菜胡麻和え、海老おかき、芹志多し、　　　　　　切り昆布有馬煮、北寄貝辛子酢味噌掛け『蓋物』　　冬瓜翡翠煮　蟹餡掛け『刺身』　　長崎県本鮪、鯛湯霜作り、岩魚『焼物』　　島根県鰆塩焼き『椀物』　　帆立貝焼霜真丈『強肴』　　那須塩原産豚ときのこのしゃぶしゃぶ『香の物』『ごはん』『甘味』　　ほうじ茶プリン前夜に続いて『那須あかね』という栃木県産のベニアズマ芋に花酵母を使用した地元芋焼酎をお湯割りで頂いた目覚めてすぐに入ったお風呂のおかげで体が中からぽかぽかしている気になっていた右手の腱鞘炎も腰痛も少しだけマシになった気がする昨日のうちにフロントで半年後の予約を済ませたまた半年後のご褒美を楽しみに頑張って仕事をして贅沢な何もしないおこもりステイを楽しもう
07Apr
- 大黒屋二日目
  ４月６日　朝食蒸し野菜、温泉卵など干物は「鮎」朝食も夕食も完全部屋食のここは味噌汁は土鍋を火にかけて自分でサーブ真丈のお出汁はポットで提供など、熱いものを熱いまま出せる工夫がされている昨年と違うのは、蒸籠蒸し野菜ちなみに昨年１０月に来たときの朝食昨年まで、朝の野菜は鉄鍋に入ってきた部屋の真正面に板室温泉の開花基準木となる桜の木昨日の到着時には「やっと、ほころび始めました」状態で蕾が膨らんではいたものの、この部屋から見る限り花らしい白はポツ、ポツと何箇所かに点在するだけだったところが、昨日は気温があがったので昼頃には、白のポツポツがだいぶ増えそして今朝（４月７日６:３０）花がだいぶ咲いているのが、はっきりと分かるようになってきた４月６日　夕食『小鉢』　　翡翠豆すり流し『前菜』　　寒八たたき、春菊胡麻和え、茄子オランダ煮　　　　　舞茸志多し、ずわい蟹酢の物『蓋物』　　蓮根餅　醤油餡掛け『刺身』　　長崎県本鮪、縞鯵、海老『強肴』　　那須高原和牛陶板焼き『焼物』　　金目鯛酒盗焼き『椀物』　　海老真丈『香の物』『ごはん』『甘味』　　抹茶のムースととちあいかの二見ゼリー
06Apr
- 那須塩原　板室温泉「大黒屋」おこもりステイ
  昨年の10月に来たここ「大黒屋」一面の窓で開放感のある部屋窓からの景色おいしい食事ぬるい温泉全てがpakawaの望む『おこもりステイ』にぴったりフィットとても気に入って、前回帰る時にはすでに今回の宿泊予約をカウンターで済ませた仕事パートナーが昨年7月に続いて大腿骨骨折（それも、今回は2箇所）そして手術スケジュール変更や対応に追われながらパートナーの不在をフォローした1ヶ月やっと休める！！今回も、ここで何もしない贅沢居心地の良さを満喫するぞ〜〜〜到着してすぐに、サンドイッチとヴァイツェンでまずは腹ごしらえ地元に敬意を表して那須高原ビールのヴァイツェン4月5日の夕食『小鉢』　　卵豆腐『前菜』　　春野菜胡麻掛け、もずく酢、手毬寿司、金柑蜜煮、鮪長芋梅肉掛け『蓋物』　　金目鯛道明寺蒸し『刺身』　　長崎県本鮪、鯛、平貝『椀物』　　蟹真丈ここの椀物の定番「真丈」お出汁をはって頂くここの「真丈」がとても好き『焼物』　　鰆難波焼き時期ハズレで鮎は食べられないのが残念『強肴』　　那須高原和牛時雨煮『香の物』『ごはん』『甘味』　　黒胡麻きな粉プリン持参したワインは飲まずに地元の純米酒「開花宣言」を飲んだ桜満開の駅周辺より４〜５度気温が低い板室温泉ではこの日、やっと開花の兆しと宿の方が言っていた眼の前の桜の木がほころび出しているこちらは自宅近辺の桜
17Mar
- 少しガッカリした話
  リンガーハットに行く月に1、2回くらいの頻度で利用するいつも悩む野菜たっぷり皿うどんにしようか、野菜たっぷりちゃんぽんにしようかで悩む寒い季節だとちゃんぽんに軍配があがることが多いだいぶ暖かくなってきたのでこの度は久し振りに「野菜たっぷり皿うどん」にしたいつも行くのは関内の仕事場近くのお店今回は、まるきり別の場所にあるリンガーハットに入ったチェーン店だから安心して入り注文したら、、、いつも行くお店のほうが数段美味しかった驚いた！！餡掛けの塩梅が、まるきり違う！！チェーン店なんだからどの店舗でも同じ味が出せるようにマニュアルで分量も調理法も決まっているはずだと思うのだけれどこんなに違うのね、、、と思いながらもちろん完食した😁近々、いつものお店でリベンジしよう
15Mar
- ダラダラダラダラ
  3月も半ばを過ぎているというのにpakawaの中ではすっかり時間が止まっているやる気が出なくて、、、生活のためにただ食べて、ただ寝て、ただ仕事する不規則な生活とたくさんの不摂生が原因で今年に入って6㌔増加膝が痛い😭年が明けてすぐの「歌う会」15人ほどの歌い手さん達が集まってにぎやかに歌い始めをした皆さん、思い思いの美味しい差し入れを持参され新年会モードも高い一日一年の始まりの大切な営業だったから年末からの長期休み中に折りためて作ったお正月リースを皆さんにプレゼントした散らかった部屋でダラダラしていると写真の中のマルツに怒られているような気持ちになって写真立てを裏返したくなる😅今でもマルツを思い出してくださる方から、時折お花を頂くことがある
07Jan
- 1月6日　食事
  弟宅からもらった「ふるや古賀音庵」のお餅も食べ終わり仕事も5日から始まっている1月6日　朝食豆乳（美穀菜コーヒー）珈琲ZENBチップス昼食蒸し野菜（白菜、さつまいも）赤飯鶏むねミンチスープ（豆苗、ガラスープ、ミニトマト、黒酢）豆乳＋白味噌＋黒酢＋ピーナッツバターで作ったタレが美味しかった間食は干し柿夕食ZENBヌードルで味噌ラーメン風（鶏むねミンチ、にんにく、玉ねぎ、もやし、ピーマン、コーン、ごま油、牡蠣醤油、味噌）生活も食事も仕事も特別なことはなくても無事に平穏にまた、この一年が過ぎてくれると良いなぁと思う
03Jan
- サンマー麺
  作年末のこと横浜関内の会場で仕事をしたあとpakawaより10歳ほど年上のお姉さまに誘われて伊勢佐木町の「玉泉亭」に初めて足を運んだお姉さま曰く「ここのサンマーメンが一番好き！！」サンマーメンをご存知？横浜生でも浜っ子でもないpakawaはだいぶ大人になるまでサンマーメンなるものを知らなかった店によって味はさまざまだけど野菜の餡掛けがのっているラーメンで横浜が発祥ここのサンマーメンはラーメンのスープがしょっぱくないし昔ながらのさっぱりしたラーメンで我々世代には食べやすく馴染みのある味だったお姉さまがお気に召しているのもよくわかる一緒に頼んだ餃子も家庭料理のようでクセが少ない初めて食べた「あみ焼き？」（たしか、そんなような名前だったと記憶してる）皮のない春巻きのようなシュウマイのような上手には説明できないけれどこれが美味しかったこうしたお店は多分、若い人には物足りないのだろう玉泉亭のサンマーメン頻繁に仕事にくる関内の会場からは少し離れているけれど美味しかったのでぜひ、また来たいと思ったお店
02Jan
- やるなぁ、ダイエー
  喪中につき新年のご挨拶は失礼いたしますゆるゆるダラダラのpakawaですが本年もよろしくお願いいたします大晦日の晩はマルツpresents蟹鍋が我が家の長年の恒例イベントだったマルツ亡き昨年末からそれを弟夫婦が引き継いでくれて美味しい日本酒といっしょにご馳走になったインド旅行中の姪っ子は留守だけれどお婆ちゃん子だった甥っ子と思い出話を肴に呑みながらのんびりと迎えた新年ですお正月は近所のスーパー3店舗も休業している商店街のお店は4日まで休みのところが多いそんな中で、隣り駅にある「ダイエー」は年末年始も関係なく開いているそれもいつも通り24時間営業すごいな。。。弟宅からもらって帰ったお餅でお雑煮でも作ろうかと冷蔵庫を除いたら青みが何もなかったでも、慌てない「ダイエー」があるから年末年始に関係なくお仕事をされている方お疲れ様ですお世話になりますありがとう
02Dec
- 誕生日
  今年の誕生日は高校時代の友人たちと一緒に小田原　星ヶ山のログハウスで過ごした9時のロマンスカーに乗って4人で向かい合って座り修学旅行気分小田原城を見学して15時には宿に入った熊が心配だったけど「この辺りはウサギや猿は出るけど熊は出てません」とロッジの方の言葉を信じることにした食事はメインログに集まって済ませるスタイル友人たちがケーキも用意してくれていた枕投げこそしないけれど一人だけ美意識高い系がいてその彼女からボトックスの話とかVゾーン永久脱毛の話とか眼瞼下垂の手術の話とか聞いて、他のメンバー3人は興味津々翌日の昼食は「鈴廣」のお向かいにあるお蕎麦屋さんでレモンを練り込んだそばを食べてみたこれまで、車で前を通ることはあっても電車でわざわざ「鈴廣」に来たことなどなかったから見学もなかなか楽しかった展示されていた蒲鉾板を使ったアート展の歴代入賞作品は、なかなか見応えがあった駅から鈴廣直通の改札口があるのにはびっくりしたお土産に買った「梅味噌」小田原からの帰りに知り合いミュージシャンのLIVEに顔を出す予定があったので蒲鉾は買わずに帰った
21Oct
- 温泉一人旅
  例大祭の翌日から2泊3日で温泉に行った新幹線「那須塩原」で降りて宿のシャトルタクシーに乗って着いたのは板室温泉「大黒屋」お寺にこもっている間にあれこれ検索して予約を入れた初めての温泉地、初めての宿一人でのんびり過ごすために部屋食であることかけ流しの温泉であることを条件に検索して選んだ宿古い宿ではあるけれど手入れも行き届いていてとても気に入ったのでご紹介14時のチェックイン十五夜だったこの日ウェルカムで月見団子が用意されていた庭の炉で1日中沸かしている鉄瓶のお湯で自分でお茶を淹れてくつろげるすぐ下を流れる川のせせらぎと鳥の鳴き声を楽しみながらお団子を頬張る一人ではもったいないくらいの広いお部屋この三角のテーブルが気に入ってしまって家にも置きたい。。。食事もこのテーブルに運ばれる板室温泉の特徴は温湯（ぬるゆ）熱い風呂が苦手なpakawaにぴったりでゆっくり入っていられるお風呂は二種類＋露天風呂そしてアタラクシアと呼ばれる黄土浴の低温サウナひたすらお風呂に入りひたすら酒を呑みひたすらゴロゴロする二泊三日だったまずは湯上がりに地ビールお料理はけっして派手ではないけれどどのお料理も丁寧にきちんと作られてあって美味しいお出汁が活かされていてとても満足した1日目の夕食「小鉢」　生ゆば利休和え「前菜」　赤貝辛子酢味噌掛け海老おかき　松茸志多し無花果胡麻掛け　鮪山芋梅肉掛け「蓋物」茶碗蒸し　松茸餡掛け「刺身」長崎県本鮪　寒八　秋刀魚「強肴」那須野ポーク赤味噌煮「焼物」那珂川産鮎塩焼き焼き方が絶妙でそりゃ〜美味しかった「椀物」蟹真丈こちらポットのお出汁を自分で入れて真丈を崩しながらいただくのだけれどこれまで食べた真丈の中で最高「香の物」浅漬　その他「ごはん」栃木県産コシヒカリ「甘味」季節の果物ここにも月見団子が添えられていた白ワイン、芋焼酎をデキャンタでもらって焼酎はお湯割りで夜中飲んだ十五夜のお月様鑑賞東京では曇って見えないと言っていたお月様を運よく見ることができた片見月は縁起が悪いというから今年は十三夜も見ないとならないなぁ二日目の食事記録はまた次に
15Oct
- 例大祭
  10月のあたまに久しぶりにお声がかかって3年ぶりに宵宮祭の仕事をしてきた心配されていた雨は子どもたちの太鼓演奏まではなんとかもってくれたここ『有馬神明神社』のお神輿は関東有数の大きさとして知られている久しぶりにお目にかかった地元のお歴々の方々や酒飲み仲間のおじさんたちと同窓会のような雰囲気で打ち上げの酒をいただいたお祭りの仕事はこれが楽しくて引き受けるようなもの
30Aug
- やる気スイッチ
  浜松のお寺での一日一食記録途中で途絶えてから久しぶりのブログアップお寺での六泊七日を終えたあと達成感を胸に訪れたのは浜松餃子そして立ち寄った楽器博物館帰りの『かき氷』その後も、暴走は止まらずにあんなことこんなことそんなこと気が大きくなるって怖い。。。。反省して、23日から退会していた近所のスポーツジムを再開やる気スイッチを押してみた久しぶりに身体を動かすとそれなりに気分も良いジム終わりに入るサウナもいい感じこのスイッチ効果、いつまで続くことやら。。。やる気がある時は食べるものだってちょっとは気をつけてみる鶏むねミンチとカッテージチーズのサラダサラダの具材はブロッコリー、蕪、エリンギ、粒胡椒ドレッシングはレモン汁、オリーブオイル、生姜ワカメご飯を添えて、食後には桃蒸し大豆のサラダサラダの具材は蒸し大豆、蕪、トマト、アスパラ、アボカドドレッシングは塩麹、オリーブオイル、生姜、レモン汁、ガーリックソルト、粒胡椒BaseBreadオレンジと一緒に食べたもずく酢スープスープ具材は豆腐、もずく酢、梅、オートミール、寒天ジムでは1回行くと筋トレ30分くらい、有酸素系運動30分くらい気が向けばサウナも利用して帰宅する運動、食事、この調子が続けられればなんの問題もないわけだけれど不摂生な生活は正直に身体にあらわれておりまずは、落ちてしまった筋力アップ増加してしまった体重、体脂肪を戻さないとね〜
06Aug
- 「数珠作り体験」と「五日目の精進料理」
  昨日は群馬県で国内史上最高記録の41.8℃を記録したそうで。。。あちこちで40度超！！なんだか恐ろしいここ浜松も暑かったけれど風があった分、少しマシに感じられたお数珠作り体験たくさんの種類の玉から好きな玉を選んで、好みの数珠に仕上げます若いお嬢さんたちは左側の色とりどり美しい玉を選ばれてましたもと若いお嬢さんのpakawaは「緑凰念珠」を中心に「正梅念珠」「紫檀念珠」「珊瑚」で仕上げました左はお寺から授与されているお数珠右が今回作った世界に一つだけのpakawaのお数珠出来上がったお数珠は供養をしていただくので一度お寺にお預けし、夕方に手元に戻りましたのでお寺のお数珠と一緒に左手につけることができます楽しい時間を過ごしました五日目の精進料理芋餅玉ねぎと小松菜の含め煮味噌汁（豆腐、三つ葉）きゅうりの塩漬け、お昆布の炊いたのご飯130グラム（前日、多すぎたので昨日は少なめに）左上に見えている刺繍の袋マルツの手作り小袋これは亡くなる半年くらい前に完成していたもの毎日、チクチク刺繍を続けていたマルツキットを利用をしていたし仕上げまでミシンを使わず手縫いだったからなんてことのない物ではあったけど「年寄りの手慰み」と言ってpakawaの周囲の知人たちにもプレゼントしてた皆さん、ご好意で喜んで受け取ってくださってマルツも嬉しかったと思う
05Aug
- 龍雲寺4日目
  通常、ここでの朝の流れはお経→坐禅→ストレッチ月曜の昨日はノルディックウォーキング→お経→坐禅ノルディックウォーキングとはスキーのストックのようなものを持ち歩行運動を補強して運動効果をより増強するフィットネスエクササイズインストラクターの方の先導で皆で列になって佐鳴湖湖畔を2㌔ほど歩く以前に来たときより、コースがだいぶ短縮されたようだ今回、腰痛のこともありインストラクターの方と相談してpakawaはストックなしで歩いた前回は、皆さんのスピードにしっかりついていかれたけれど今回は、あくまで自分のペースで勝手に歩いた足の出方が、これほどまでひどくなっていることに改めて気付かされ、焦ったこのままでは、いつか歩けなくなってしまう？！東京に戻ったら、真剣に考えないと。。。4日目の精進料理生麩の田楽おからの炊いたもの生姜が効いていて、とても美味しいさつまいもの甘く煮たもの、お昆布味噌汁（かぼちゃと三つ葉）ご飯170㌘

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