クランベリー食パン | パンとお菓子のレシピ~やまびこ堂のメモ帳

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パンとお菓子の教室「やまびこ堂」

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岡山県井原市のパンとお菓子の教室

やまびこ堂足あとの ぱんみみと申します食パン

教室はコロナ禍により休業中ですが

簡単なおうちレシピを

ほぼ毎日公開中ですキラキラ

今日は何パン?




クランベリー食パン


柔らかい食パン生地に

クランベリーを入れただけの食パン


食べやすいサイズの

パウンド型で焼きました



ホームベーカリーで

そのまま焼いても良いと思います



クリームチーズでうまうま

クランベリー食パン


材料 パウンド型(7×7×25)1台分


強力粉(春よ恋)  200g

イースト  6g

てんさい糖 30g

塩  2g

スキムミルク  20g

全卵  30g

水  100g

有塩バター  20g

ドライクランベリー  30g



工程

ニーディング  20分

一次発酵  40分 室温

分割   四等分(100g強)

丸め

ベンチタイム  20分

成型

①裏返して押さえ、麺棒を上下にかける

②三ツ折り

③90℃の向きを変えて上から巻く

④巻き終わりを下にして型に入れる


仕上げ発酵 30℃40分


170℃のオーブンで25分焼成





出来上がり~✨




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ところで





美味しすぎいいい!!





ではまた。





あなたの心が晴れますように♥️






ぱんみみ食パンうさぎクッキー










本日のテルヨ


気持ちよく寝てたのに



毛布ごと移送されお留守番に

犬「なるはやで」





走りまわるほど元気ですが


おそらく保護されるまで

ろくに食べられてなく


我が家に来て1週間

規定の半分しか食べられない上に

消化不良を起こしているので


絶食期間を設けて落ち着かせてから

ほんの少しのフードをふやかして

3時間おきにあげています



消化器ケア用のフードがあると聞いて

買ってきました





それとトッピング用に

子犬用ちゅーる


前のフードも一応混ぜて


今日は夜明けから噴出無しグッ


光が見えてきました



こうして寝てる間もお腹ギュルギュル言ってるけどね滝汗ドントコイ