こんにちわ（＾＾♪
大阪市天王寺区上本町
四天王寺夕陽ケ丘
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地下鉄【四天王寺前夕陽ケ丘駅】すぐ
手作りパン教室
PAIN-DEMIC（パンデミック）
９月レッスンご予約募集中です。
お盆って、まだ二週間前のことやのにだいぶ前のような気がする～。って言うてる間に８月が明日で終わるっていうね(*´ω｀*)毎月同じこと言うてるけど、ほんまに一ヶ月早いです。。そしてもうすぐ９月。今年はサンマ、何匹食べれるかな～楽しみです☆
レッスンレポを遡って記載しております♪選択メニュー【チョコ折り込みパン】のレッスンにお越し頂いたのは、いつもお越し頂いているＳさんです☆このパンは市販のショコラシートを使って、パン生地に折り込んでいきます！めん棒をめちゃくちゃ使いますので、苦手な人こそ勉強になると思います(*´ω｀*)少し難易度が上がるパンですので、難しかったかなと思いますが頑張って作ってくださいましたよ☆まずは出来上がったパンからご紹介します♪
ぐるぐるで可愛い♪美味しそうに焼き上がりましたね☆成形はとにかく長く伸ばして、折りたたんでまた伸ばして～の繰り返しですが、何度もめん棒をかけていると縮むので上手く伸ばせません。ですのでめん棒を練習して、ある程度の回数で所定の長さまで伸ばしてあげると上手に伸ばすことが出来ますよ☆練習あるのみ(*´ω｀*)
今回は２回折込みなので、さほど難しくはないと思いますが３回、４回と伸ばしてあげると更にチョコレートの層が何重にもなって、キレイに見えますのでチャレンジしてみてくださいね☆
カットしたらセルクル型に入れて二次発酵♪切り株のようで可愛いですね！
二次発酵後、塗り卵＆トッピング☆
出来上がり(^^♪
折り込みパンは少しめん棒に慣れていないと時間がかかるので、大変なこともありますが折込みシートを変えれば、色々な味に変えることが出来ますよ☆練習あるのみですので、頑張ってご自宅でも作ってみてくださいね(*´ω｀*)パン作りを始められた時より、格段に上達されてきているＳさん☆ご自宅でのs復習の努力が実って来ましたね！この調子でコツコツ頑張っていきましょう！また来週お会いできることを楽しみにしております☆今回ご紹介しました選択メニュー【チョコ折込みパン】にご興味がある方はお問い合わせください(^^♪
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