年末に初めて伺ってから
毎週行ってます
cafe2U さん
先日伺った際に
お隣の方が食べていたチーズケーキが美味しそうで
行く前は、チーズケーキを食べる気満々で
訪問したのですが
南瓜好き…そして
先日いただいたパンプキンプリンが絶品にて
メニューを見たら
南瓜のモンブランタルトに心惹かれ
お店のテンチョさんに聞くと
そろそろ 南瓜は終了とのこともあり
南瓜のモンブランタルトと
Nightブレンドに決定
ちなみに私は
お店で食べる時
ミントやセルフィーユの葉も頂きます
（意地汚いと思われたらどうしょう…とも思うのですけど
）
構成は、下から
タルト生地
アーモンドクリーム
こし餡
胡桃
生クリーム
パンプキンクリーム
トッピングにセルフィーユと
胡桃のキャラメリゼ
タルトは前回いただいた時同様に
スコーンのような生地（嬉しい
）
アーモンドクリームは
アーモンドのジューシー感残るリッチなもの
そこにこし餡と胡桃が
まさかの登場で
このこし餡と胡桃が
全体の調和をうまく取り持ったくれます
いや、他もとっても美味しいのです
パンプキンクリームも
しっかり南瓜の風味が残る
なめらかクリームだし
アーモンドクリームもタルトも美味しい
そして胡桃饅頭が好きな私は
餡子とナッツの組み合わせが
とっても好きなのです
ひとつひとつ違う素材が入っていて
パティスリーのスイーツとカフェのスイーツは
別の良さがあると思っているのですが
cafe2U さんのは
いいとこ取り
美味しく頂きました💕
ツヤツヤ
よく食べてよく甘えてよく寝て
たまに…動く