ＳＴＹＬＩＳＨ ＹＯＧＡ ＲＯＯＭ Ｐａｄｍａ
熊本ホットヨガスタジオパドマ
ＲＹＯです☆
いつもの街角ウエイティングバーにてハイネの生ビールを飲みほして・・・
久々に寄った『藤吉』
お父様の時はよく来てたんですが…息子さんに変わって足が遠のいておりました
ちょうど六年。長く感じます。
そうそう・・・婚約者とも来ました（苦笑）
入るとカウンターに先客二人…。
昔はこんな風景が普通でしたが・・・
いわゆる同伴ですね
着物美人の女性と白髪交じりの紳士。
R「こんばんは～」
着物美人「あれぇぇぇ？？涼子さん？？？夜に復活されたの？」
紳士「いやいやこの子は復活してないよぉ～。フィットネスしてるよ！！」
ご説明ありがとうございます
そうですこの御2人良く存じております。
私がママだった頃店にいた大人な女性です。
今はお城が見える場所に自分のお店を構えらっしゃいます。
紳士は良くお酒をご一緒させていただいておりました。
おひさしゅうございます
ここのイチオシはスープ
濃厚なスープはぜひとも召し上がってください。
この日のスープはかぼちゃと枝豆のコンソメ風味
そして忘れていけないのが
西京焼き
皮までたまらなく美味しい絶品料理です。
なのを頼んでもはずれが無いというのはなんて幸せなんでしょう。
1品1品に幸せがこもっていて一口食べるたびに
ジワーっとそれを感じることが出来るのです
あわびやお刺身も和食ならでは出美味しかったのですが
和食屋が作る
クリームコロッケも絶品です
そしてこのソース
魚介類がベースになっております。
この料理に花を添えるのは
発泡白ワイン。
西京焼きには辛口の日本酒
私をとりこにさせてくれる
HAPPYなお料理たち。
少々お値段は張りますが
満足のお店です。
大将から息子さんへ変わり
まだまだ大将のようにとは行かないけれど
横目で大将がにらみを聞かせている間は
この店も捨てたもんじゃないな
なんて生をいいながら
この6年の空いた時間を垣間見たような気がいたしました。
料理はやろうと思って出来るものではなく
センスです。
長い時間美味しいものに携わっていても
それを普通と思わないこと。
何でこんな味が出せるんだろう
これは何が入っているんだろう
という好奇心を働かせ
挑戦してみる。
こればっかりはホントに
センスです。
こういうセンスの良いお店がずっと残ってくれていることに感謝
何年か後に、又この「のれん」をくぐると
若大将がお久しぶりですと笑顔で出迎えて欲しいです。