こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です！
可愛すぎるお菓子のコース
2期生さん
3月レッスンが始まっております
3月のメニューは
チューリップのイースターキャロットカップケーキレッスンです
チューリップ待ってました！！
キャロットケーキは初めてで楽しみです！！
というお声を頂き
楽しみにしてくださっていたこと
とても嬉しく思いました(^^)
チューリップは
春らしさ満点で
本当に春がきたなぁと感じさせてくれる
可愛い花ですよね(*^^*)
このコースレッスンは
美味しいと可愛いにこだわったコースなので
あんこのクリームばかりではなく
チーズクリームや生クリーム、あんバタークリームやバタークリームでもお花を絞ります♪
そして
シーズンのお花を飾って
季節を楽しむのも
このコースの醍醐味なんです
3月はチーズクリームで絞りますよ！
ちょっと難しいのですが
クリームが溶けないよう気をつけながら
絞ります。
絞る前に
チューリップの花の特徴やフォルムを説明します！
こんな形というのを頭に入れて絞ると
イメージしやすいからです♪
そしてここに気をつけましょう！
というポイントをいくつか説明し
左手、右手の動きをそれぞれお伝えします。
この花が難しい理由は
左手の動きが3Dなところにもあるのかもしれません
左手は回転させるだけでなく前後にも動くからなのです。
お花絞りは本当に脳トレだと思います。
慣れるまでは左と右の動きに苦戦されるかもしれませんが、慣れると無意識に手が動くようになってきます。
それまでは反復練習あるのみです。
生徒様も21個も絞ると後半メキメキ上達し、
スピードも上がってきましたよ♪
火曜クラスレッスンレポ
京都のY様と、大阪からO様
最初は苦戦されていたのですが
後半は慣れてきましたね(^^)
仕上がった作品は
春らしくてとっても素敵にできました！
Y様の作品です
O様の作品です
BOXに入れるとさらに素敵
海外のオシャレなカップケーキ屋さんのケーキみたいです♡いや、海外に負けてないです
いつもワイワイわちゃわちゃ
楽しいメンバーです
お花を絞って楽しんでリフレッシュ！！
これがコンセプトだから
リフレッシュして頂けたら幸いです
ご感想を頂きました
Y様のInstagramよりお借りしました♡
Y様に頂いた薔薇の形のゼリーがとても可愛く美味しかったです❣️ありがとうございました(^^)
Y様、O様、今月もありがとうございました
金曜クラスレッスンレポ
京都福知山より和洋お菓子教室なごみの穴瀬先生と
尼崎よりS様、京都よりW様がお越しくださいました(^^)
チーズクリームはホイップクリームのように柔らかくて冷たいうちに絞るのがポイントなので、扱いが難しいのですが、上手に絞り袋をコントロールして皆さん頑張って絞られました
仕上がった作品はこちら
S様の作品
W様の作品
穴瀬先生の作品
同じチューリップでも
配色によってイメージが変わりますよね！
あなたはどの配色がお好きですか？
うさぎデコレーションも
ロザスという絞りをしているのですが
絞りながら、まるで雷様のカツラみたい
と
笑ってました
3人とも違うカラーにされて
それぞれがイースターらしい爽やかなカラーとなりましたね♪
皆さん可愛くできました
ご感想を頂きました
ご主人様が今までで1番のお気に入りになったそうで、美味しいを連発してくださったそう
それを聞いて心の中でガッツポーズしましたよ
！！
穴瀬先生、S様、W様
今月もありがとうございました♡
S様からとっても可愛いフラワークッキーのギフトを頂きました
これは可愛い！！私もこんなの作りたいー！！と思いました
リボン作品やハンドメイドアクセサリーを作られているW様にお願いして教室用スリッパとキラキラのヘアゴムを作って頂きました(^^)
あ、ちなみに私用です
すみません。
生徒様用にはまた夏用スリッパから可愛いのをご用意しますね！
こんな素敵なスリッパやヘアゴム
身につけるだけで気分が上がります
大切に使わせていただきますね♪
スリッパ、犬に噛まれないように気をつけます（笑）
来週も可愛すぎるお菓子のコース
2期生さんのレッスン
楽しみにおまちしておりますね
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【お知らせ】
・もうすぐミモザの日！ミモザのレモンケーキ動画講座、好評販売中です♪3/8のミモザの日に美味しくて可愛いミモザをケーキに咲かせてみませんか
・生クリームでお花が絞れる、アネモネ生クリームフラワー動画講座が新しくなって発売中です！
・犬がおります。
レッスン中はゲージに入れておりますが同じ部屋に居ることをご了承下さい。
anemoneの理念
フラワーケーキを通じて、家族や大切な人を笑顔にしたい。
そんな女性やママの気持ちを大切にし、作る人ももらう人も笑顔にできるお手伝いができる教室にしたいと願っています。
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