漁師のとれたて生しらす丼
やって来ましたこの季節❗️
漁師のとれたて生しらす丼税込600え～ん
お父さん気まぐれなのである時無いときありまぁす💦
解禁したては小ちゃくてメチャ旨👅💦
入荷があったとしてもランチピーク後の入荷が多いので13時前後になります😓
漁師のイカナゴ
嫁のお父さんに取れたてホヤホヤのイカナゴ頂きました^ ^
今年はスーパーで売っているイカナゴ高いですねぇ💦
有難く調理させていただきます(´◡`๑)
たっぷりのお湯に塩を程よい塩梅に投入し沸騰させます。
そこへイカナゴin❗️
入れたら一切さわらず再び沸騰を待つ。
沸騰しイカナゴが回りだしたら火を止めて
網釈ですくい水切り乾燥させて出来上がり（≧∇≦）
超簡単なので釘煮もいいけど釜揚げも大根おろしとポン酢と一味で酒のアテになるし、釜揚げ丼ぶりも卵と一緒に食べてもサイコーやし、生イカナゴと三つ葉だけでかき揚げしてもめちゃ旨なので旬が終わってしまう前に試してみてねぇ👍