私の発酵チーム

やっと週末。

今週も遅い帰宅が続きました。

大イベントを終えたはずなのに、暇にはならないのね😢

雨ですが畑作業や庭木の剪定をし、汗をかき、仕事で車で１時間の先方に届けものをしたり忙しく過ごしました。

しかし気温が低くて、夏野菜が少しも成長しないわ。

朝いちで仕込んだのは、酸菜炒肉。

後少しでなくなってしまう自家製酸菜をお弁当で楽しむために。

こう見えて激辛&酸っぱいので、疲労快復に良いでしょう。

発酵の力、素晴らしい✨

冷蔵庫には青唐辛子、いんげん豆と発酵チームがスタンバイ中。