庭に植えてはいけないハーブとして有名なミント。
…植えています。
ものすごい繁殖力です。
とんでもない所から芽を出します。
枯れません。
虫に食われても、水をあげなくても、枯れません。
放っておくともちろん大変なことになるので、こまめにスコップでほってぶちぶちと抜きます。
葉が大きくなって、全然可愛くない😢
でも、あると便利。
卵と炒め物にしたり、飾りにしたり。
さっと湯がいて辣椒油をかけてもさっぱり美味しい。
お酒の飲めない私は炭酸水やジンジャーエールに入れて、なんちゃってモスコミュールに。
今はアールグレイの紅茶を作り置きして、ボトルに入れ、ミントをわさっと押し込んで職場に持参しています。
繁殖するけど、ないと困るな、のハーブです。
(紫蘇も去年のこぼれ種が畑のあちこちで発芽&成長中😄)