茄子が売るほどあるので、魚香茄子をお弁当に作りました。
またしてもYouTubeの王アニキの動画参考で。
この人、四川出身の川菜シェフです。
本来は揚げる茄子を、王アニキの減油レシピにて、レンジでチンしてから炒める。
アニキは蒸してたけどね。
去年の秋に漬け込んだ青唐辛子の漬物、泡辣椒をたっぷり入れました。
辛い！
赤くないのに辛い！
四川料理あるあるです。
ラディッシュの甘酢漬け、いんげんの煮物、ラディッシュの葉のナムルで完全なる大好物ばかりのお弁当。
野菜は100％自家製、無農薬です。
めちゃめちゃ美味しい❤️
土曜出勤も頑張れる。
王アニキ、ありがとう✨
今最も会いたい中国人、李子柒と王アニキです。