魚香茄子のお弁当

魚香茄子、

れんこんソテー、

いんげんの香味野菜炒め、

茗荷の甘酢漬け。

魚香茄子は、四川正統派の作り方で、泡辣椒が入っていますので辛い。

甘くて辛くて酸っぱい、大好きな味。

茗荷も歯ごたえしっかりです。

大満足なお弁当。