菜の花

菜の花。

もう春ですね。

油菜という調理法で食べました。

油と中華スープで茹でるだけ。

食感を残して鍋から上げます。

何もつけなくても美味しいけど、オイスターソースをかけるのもよし。

春の味わいです。